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直播之悠闲山村生活
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214、还有不,再来点(求月票)

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    “哦哦,好啊,你想看什么,尽管看!”

  夏长江看着眼前这个文文静静,秀秀气气女孩子,老怀甚慰地说道。

  “爷爷,那我先去做饭啦!”

  眼看没自己啥事,夏杰拎着菜去了厨房。

  “好好,多烧几个拿手菜啊!”

  老爷子点了点头,特别叮嘱道。

  “夏杰,要不我来帮忙吧!”

  林洛瑶主动说道。

  “不用不用,你们歇着,我一个人就成!”

  夏杰摆摆手。

  做菜,自己可是最专业的。

  厨房内,直播开启,食客纷纷赶来报道,夏杰即将开始了他的表演。

  “不用说,神厨杰来看爷爷了!”

  “怎么着,今天又来客人了,买了不少菜啊!”

  “是啊,还有我的最爱:大猪蹄子!”

  “我去,这胖头鱼真不小啊,是要烧汤还是剁椒啊!”

  “这一天天吃的,不胖简直没天理啊!”

  “主播,我很欣赏你的厨艺,愿意投资个饭店,给你股份,有兴趣来吗?”

  “切,神厨杰开饭店还要你投资,他随便卖个茶盏就够了吧!”

  ……

  既然有两个女孩,那经典的龙井虾仁自然是必不可少。

  “大家看,这条胖头鱼是村里人从水库湖里打上来了,有十多斤呢,咱们拿来做个一鱼两吃。”

  “鱼头用来做剁椒鱼头,是再好不过,鱼尾烧个汤,也是一道好菜!”

  “啧啧,主播真会吃!”

  “这么大的鱼头,味道一定好极了!”

  “我们这边有个专门做剁椒鱼头的饭店,就凭一道鱼头,就吸引了无数食客!”

  夏杰麻利地将鱼杀了,清洗之后,一分为二。

  “大家一定要记住,这个鱼腹里面的黑膜一定要刮干净,可不要有残留。”

  “现在鱼头洗好了,咱们腌制下,这样可以更好地去腥。”

  说罢,他在鱼头身上洒上盐,搓了搓,然后用水冲洗干净,跟着又切了半个柠檬,将汁水滴在鱼身,倒上料酒,加上葱姜汁,涂抹均匀后,放在了一旁。

  拿起菜刀,夏杰跟着将洗好的美人椒、生姜和大蒜一起切成末,然后将这些放到油锅里面爆香。

  “对了,这个美人椒有点辣,如果怕辣的朋友,可以改用红柿子椒。”

  “哈哈,神厨杰,你放心,我是山城人,天生爱吃辣,烧这个鱼头,要是用朝天椒才好呢!”

  “呵呵,要不试试我们海南的黄灯笼,你就知道什么才叫做辣椒之王了!”

  “诸位很能吃辣吗?那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧,连大象都怕,就问你们怕不怕!”

  一个辣椒,又引来观众们纷纷吐槽。

  厨房里,夏杰将盘子里垫上葱段姜片,然后将腌制好的鱼头放了上去,洒上一层炸好的香油,然后放进开水的锅内,开始蒸鱼。

  跟着他又将青红两色剁椒切成小丁,等鱼头蒸了几分钟后,打开盖子,倒去盘子里面的腥汁,将剁椒丁分别铺在鱼头两边,并洒上炸好的金蒜,继续蒸煮。

  “这个鱼头比较大,所以咱们要蒸个一刻钟,如果鱼头小的话,那有个十分钟左右就差不多了!”

  趁着这个功夫,夏杰又将买来

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