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直播之悠闲山村生活
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232、高汤(求月票)

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呵,老弟,我这出去了一段时间,你又搞了一番大动作啊,又是根雕,又是国画,还抓了个大熊猫,不简单啊!”

  姚义遥跟着说道。

  “嗨嗨,姚哥,根雕和国画我认,那个抓大熊猫我可不能认,它是自己来的,我只不过是给它喂点吃的而已。”

  夏杰立马纠正姚义遥的用词错误。

  开玩笑,现在抓个野鸡野兔搞不好都是保护动物犯法,敢抓国宝,这可是要坐牢的!

  “对对对,它自己去的,老哥我口误了。”

  姚义遥不由得笑了笑,跟着说道:“对了,这次出国,给你带了点东西,回头送给你啊!”

  “嗨,姚哥,这么客气干嘛,还特地带什么东西啊。”

  夏杰不由得说道。

  “礼尚往来,礼尚往来嘛!”

  姚义遥乐呵呵地说道。

  关系近乎了,以后才能近水楼台先得月嘛。

  ……

  放下电话,看到老爷子似乎有点喝多了,已经躺在藤椅上睡着了,夏杰笑了笑,给他披了条毛毯,然后卷起袖子,走向了厨房。

  直播间开启,观众(食客)们纷纷云集。

  “呦,神厨杰今天这么早就准备做饭啊?”

  “这是转移战场,来爷爷家了?”

  “嚯,买了这么多菜,晚上吃的完吗?神厨杰,你可不能浪费啊!”

  “强烈要求主播开通美团、饿了吗服务,吃不完打包给我,我来吃!”

  “爷爷呢,让我看看我爷爷,好些天没看到了,挺想他的!”

  “说啥呢,那是我爷爷好不好,跟你有毛的关系!”

  “你们别瞎攀亲戚好不好,我大爷他没你们这些孙子!”

  “对了,那些鲍鱼呢,做得怎么样了?主播,别吊我们的胃口啊!”

  “是啊,说好的糖心鲍鱼,可千万不能没有啊!”

  夏杰则指了指面前的一堆食材,不紧不慢地说道:“鲍鱼已经发了差不多了,所以咱们现在要准备对应的高汤。”

  “那,这些就是用来制作高汤的原料,一只老母鸡、一块赤肉、一扇肉排、五花肉、两只猪手、外加猪皮和凤爪。”

  “我去,做个汤而已,需要这么多原料啊?”

  “啧啧,这个鲍鱼有排面,不仅自己值钱,配料看起来也不便宜啊!”

  “感觉真是挺奢侈的,为了吃个鲍鱼,居然还要准备这么多东西!”

  “呵呵,那是当然,不然鲍鱼怎么会那么好吃,代价不小啊!”

  挥舞菜刀,夏杰开始了他的表演。

  杀鸡、清洗、切骨、取肉、斩爪,一个接着一个,是有条有理,毫不凌乱。

  每个原料处理好之后,夏杰都会将它们冲水浸泡,然后打来冷水,将它们依次放下锅开煮。

  “嗨嗨,神厨杰,你拿牙签扎肉干嘛呢?”

  “是要让肉透透气吗?”

  “别胡说八道了,一听就不靠谱!”

  直播间内,观众们又有了新可题,夏杰则一边扎一边撇去上面的浮沫说道。

  “这么做,是为了能让肉里面的血水更容易渗透出来,让原料血腥味去的更加彻底。”

  差不多半个小时候,夏杰将这些原料全部捞了起来,再次清洗了一番,甩干水分,然后下油锅,开始煎炸。

  “我怎么感觉神厨杰其实是要做油炸鸡、脆皮猪肉、红烧凤爪呢?”

  “miaomiao,看着这黄灿灿的颜色,我就有食

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