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355、夫妻肺片(求月票)

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    周大头用力扇着蒲扇,额头上的细汗还是不断冒出,微微有些气喘地回道。

  “嗨,我们村子里不是没外卖员么,我就请了个兼职的,今天那人有事,我就让松岛帮忙送外卖去了。”

  “哈哈,小杰,你这次还真是给我挖到了个宝啊,这个松岛能吃苦肯干,够勤快,要他干嘛就干嘛,让他去送外卖就去送外卖,一点怨言也没有的。”

  夏杰闻言耸了耸肩道。

  “大头叔,人家可是个正经厨师,你还是少使唤人走这些杂事吧,现在你店里的生意也好起来了,再请个把人也周转得开。”

  周大头眼睛一转,连忙应道:“放心吧,小杰,我知道的,今天也是特殊情况嘛,哈哈。”

  夏杰微微颔首,转头便走出了饭店,挥手道:“那成吧,大头叔,我忙着回去做菜,先走了啊。”

  周大头冲着夏杰的背影喊道:“哎,小杰,路上慢点啊,有空多过来坐坐,我又研究了几个新菜,回头帮我把把关啊!”

  夏杰跨上小电驴,冲着周大头举了举手,表示收到了。

  随后一拧车把,小电驴便向前嘟嘟蹿了出去。

  现在菜已经买到了,需要的调料家里也有,夏杰也就没耽搁,到了院子里,直接提着这些牛肉牛内脏走进了厨房。

  直播间内,一帮网友们见夏杰举起了菜刀,弹幕又在直播间里刷了起来。

  “那个男人,他拔刀了!他拔刀了!”

  “一点寒芒先出,随后刀出如龙!诸君,准备好感受疾风了吗?!!”

  “红色警报!红色警报!厨神杰拿起了他的菜刀,所有人员请注意,所有人员请注意,请做好防冲击准备,希望这次杰难后,还能与大家重新聚首,谈天说地,共聚一堂!”

  “哈,这个直播间一直都是这么中二的么,爱了爱了,值得关注。”

  “他们只是单纯的戏多而已,楼上的兄台不用理会。”

  “大力杰,这菜名有点奇怪啊,为啥叫夫妻肺片啊,能给咱们说说么。”

  “啥,这个名菜你都没吃过吗,这个说起来,可是有点来历了,具体嘛,机会让给百科杰了!”

  ……

  夏杰抬头瞧了一眼弹幕,一边准备着食材调料,一边开口为网友们解惑道。

  “夫妻肺片这个名字的来由其实很简单,就是字面上的意思,至于来由呢,要追溯到上世纪初了。”

  “那时候在山城,有个叫郭朝华的贩子和妻子做了一道凉拌肺片作为商品走街串巷,到处售卖。”

  “因为这道菜都是选用肉铺里不要的边角料作为原料,所以卖的价格也很便宜,但是味道挺不错的,很受当地人的欢迎,卖得很好。”

  “后来啊,当地人就给这个食物取了个名字,叫夫妻废片,因为都是用不要的边角料做的食材,后来郭朝华夫妻觉得这废片二字不好听,便想改名。”

  “因为这道菜的食材中有牛肺片,所以便用肺代替了废,改名为夫妻肺片,这边是这道菜名的由来。”

  “不过这里还有一个有意思的事,那就是后来的人挑剔了,觉得牛肺片的口感不好,所以就取消了牛肺,改用牛肉,牛心,牛蜂窝肉,等补位来代替。

  所以如今夫妻肺片这道菜里,其实已经没有肺片喽。”

  夏杰的声音不疾不徐,且富有磁性,一众网友们听着这个典故也是津津有味。

  “啊,原来夫妻肺片是这么来的啊,以前我都不知道呢,谢谢夏老师科普。”

  “兄带,你怕是除了吃啥都不知道吧,不过这夫妻肺片里没有肺片倒是挺有意思的。”

  “哈哈,是啊,就像我的牛肉泡面里没有牛肉,鱼香肉丝里没有鱼肉一样,在觉得有趣的同时又有点心酸呢。”

  “心疼楼上,摸摸头。”

  “夫妻肺片是吧,我已经下单完成了,厨神杰你就放马过来吧,呼哈!”

  夏杰把这个典故说完后,食材也一一准备就绪,放到了砧板上。

  “好了,该说的咱也已经说完了,现在就开始做这夫妻肺片了,

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