515、一面倒,完胜!
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或许,这就是他们应有的归宿。
台上,大家也都认可了这个结果,并不打算翻开第三张纸卡,算是给安东尼奥留点最后的面子。
要是真的出现了三票全都是夏杰的情况,那么对于安东尼奥而言,无疑是更加惨痛的打击。
“看!为什么不看!”
安东尼奥仿佛失心疯似的,直接抢走了主持人手中的纸卡。
“夏杰、夏杰……还是夏杰。”安东尼奥翻开了最后一张纸卡,上边写着的名字,依旧是夏杰。
安东尼奥顿时感觉浑身无力,瘫坐在了地上。
自己身为美利坚的顶级厨师,出入的都是上流场所。没想到在最为擅长的厨艺方面,输给了一位来自华夏的农夫——夏杰。
对于他这样极度需要自尊的人来说,这样的失败,已经让他丧失了自信。
在发布了那样的视频之后,安东尼奥还输掉了比赛,脸是被打得真疼。
看着瘫坐在地上的安东尼奥,那位好友点评员开始有些于心不忍,对着夏杰询问道:“夏大师,您能够告诉安东尼奥,您的作品是如此制作的吗?我希望他输得心服口服。”
可话一出口,那位点评员又想起了安东尼奥之前发布的视频,以及比赛时对夏杰的言语攻击。这些他都看在眼里。
要是现在还要求夏杰公布这道美食的做法,实在是太强人所难了。
那位点评员站起身子,走到了夏杰的身边,对着他深深鞠了一躬。
“夏大师,我虽然不能代替安东尼奥给您道歉,毕竟他做的事情实在太过分了。但是我恳求您,说一说您所做的青椒丝,为何也能够达到入口即化的程度。我真的特别想知道。”
面前这位美利坚点评员的弯腰,夏杰将他扶了起来说道:“您的恳求我接受了,咱们华夏古训之中,一直教导我们要有着广阔的胸襟和豁达的态度。既然您想要知道,我自然也没有必要藏着掖着。”
夏杰的豁达和宽容,顿时惹得全场掌声雷动!
就连一些外国友人们,都对夏杰高尚的品格报以雷鸣般的掌声。
这一幕,自然也被央视实时转播在网上,让夏杰的名气再一次被提升到了新的高度。
“其实很简单,大家应该都注意到,我在处理青椒丝的时候,曾经用过擀面杖。”
夏杰对着在场的观众们,以及询问他的点评员说道。
此话一出,大家纷纷回忆起夏杰处理青椒丝的方式。
当时,甚至还有人怀疑,夏杰是不是因为疯了,才这样做菜的。
可现在看来,夏杰并不是疯了,而是有些人实在是太无知。
“青椒丝过水之后,会变软。然而这还不够,要想做到入口即化的程度,一定要达到更低的熔点。这样才能够达到入口即化的程度。”
夏杰耐心地讲解“入口即化”的原理。
“我知道,因为和牛上边的脂肪,也是入口即化。原理正是因为油脂的熔点刚好比人舌头上的温度更低。在触碰到人舌头的时候,就会有一种油脂爆开的触感。让人不禁产生‘入口即化’的感觉。”
美利坚点评员也回应夏杰道。
夏杰点了点头,对着美利坚点评员的话语表示肯定。
“那么,和牛是因为脂肪,为何青椒丝也能够达到入口即化的程度呢?我知道向您要求做法是一个无理的请求,但是我还是想要知道!”
美利坚点评员接着询问道,眼神带着满满的渴望,仿佛一个期待糖果的孩子。
夏杰微微一笑,对着点评员反问道:“既然你了解了和牛的脂肪熔点,低于人类舌头的熔点。那为何你还不明白青椒丝入口即化的口感来源于何处呢?”
夏杰模糊的回答,让面前的美利坚点评员急得心痒痒。
身为米其林餐厅点评员,他对于天底下的美食都有着一副强烈的好奇心。想要知道每种美食的做法。
虽然他并不是厨师,但是却依旧保持着一颗对美食向往的心。
见到面前的美利坚点评员并不能理解自己话里的含义,夏杰只好将一切全盘托出。
“我用的,就是和牛的
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或许,这就是他们应有的归宿。
台上,大家也都认可了这个结果,并不打算翻开第三张纸卡,算是给安东尼奥留点最后的面子。
要是真的出现了三票全都是夏杰的情况,那么对于安东尼奥而言,无疑是更加惨痛的打击。
“看!为什么不看!”
安东尼奥仿佛失心疯似的,直接抢走了主持人手中的纸卡。
“夏杰、夏杰……还是夏杰。”安东尼奥翻开了最后一张纸卡,上边写着的名字,依旧是夏杰。
安东尼奥顿时感觉浑身无力,瘫坐在了地上。
自己身为美利坚的顶级厨师,出入的都是上流场所。没想到在最为擅长的厨艺方面,输给了一位来自华夏的农夫——夏杰。
对于他这样极度需要自尊的人来说,这样的失败,已经让他丧失了自信。
在发布了那样的视频之后,安东尼奥还输掉了比赛,脸是被打得真疼。
看着瘫坐在地上的安东尼奥,那位好友点评员开始有些于心不忍,对着夏杰询问道:“夏大师,您能够告诉安东尼奥,您的作品是如此制作的吗?我希望他输得心服口服。”
可话一出口,那位点评员又想起了安东尼奥之前发布的视频,以及比赛时对夏杰的言语攻击。这些他都看在眼里。
要是现在还要求夏杰公布这道美食的做法,实在是太强人所难了。
那位点评员站起身子,走到了夏杰的身边,对着他深深鞠了一躬。
“夏大师,我虽然不能代替安东尼奥给您道歉,毕竟他做的事情实在太过分了。但是我恳求您,说一说您所做的青椒丝,为何也能够达到入口即化的程度。我真的特别想知道。”
面前这位美利坚点评员的弯腰,夏杰将他扶了起来说道:“您的恳求我接受了,咱们华夏古训之中,一直教导我们要有着广阔的胸襟和豁达的态度。既然您想要知道,我自然也没有必要藏着掖着。”
夏杰的豁达和宽容,顿时惹得全场掌声雷动!
就连一些外国友人们,都对夏杰高尚的品格报以雷鸣般的掌声。
这一幕,自然也被央视实时转播在网上,让夏杰的名气再一次被提升到了新的高度。
“其实很简单,大家应该都注意到,我在处理青椒丝的时候,曾经用过擀面杖。”
夏杰对着在场的观众们,以及询问他的点评员说道。
此话一出,大家纷纷回忆起夏杰处理青椒丝的方式。
当时,甚至还有人怀疑,夏杰是不是因为疯了,才这样做菜的。
可现在看来,夏杰并不是疯了,而是有些人实在是太无知。
“青椒丝过水之后,会变软。然而这还不够,要想做到入口即化的程度,一定要达到更低的熔点。这样才能够达到入口即化的程度。”
夏杰耐心地讲解“入口即化”的原理。
“我知道,因为和牛上边的脂肪,也是入口即化。原理正是因为油脂的熔点刚好比人舌头上的温度更低。在触碰到人舌头的时候,就会有一种油脂爆开的触感。让人不禁产生‘入口即化’的感觉。”
美利坚点评员也回应夏杰道。
夏杰点了点头,对着美利坚点评员的话语表示肯定。
“那么,和牛是因为脂肪,为何青椒丝也能够达到入口即化的程度呢?我知道向您要求做法是一个无理的请求,但是我还是想要知道!”
美利坚点评员接着询问道,眼神带着满满的渴望,仿佛一个期待糖果的孩子。
夏杰微微一笑,对着点评员反问道:“既然你了解了和牛的脂肪熔点,低于人类舌头的熔点。那为何你还不明白青椒丝入口即化的口感来源于何处呢?”
夏杰模糊的回答,让面前的美利坚点评员急得心痒痒。
身为米其林餐厅点评员,他对于天底下的美食都有着一副强烈的好奇心。想要知道每种美食的做法。
虽然他并不是厨师,但是却依旧保持着一颗对美食向往的心。
见到面前的美利坚点评员并不能理解自己话里的含义,夏杰只好将一切全盘托出。
“我用的,就是和牛的
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