793、秃黄油
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已经被夏杰精巧的手法给震惊了。
相对于之前的刀法和炒菜的功夫来说，现在光是叠东西，夏杰给人的感受也非同一般：只见夏杰的手指，总是能够恰到好处的将保鲜膜摆弄到它应该出现的地方，让之后挤压的时候，无论是奶皮还是豆沙，都没有一点点露出来。
这让屏幕前的观众们十分诧异。
“做好了这些之后，咱们再将保鲜膜打开，将豆沙铺在奶皮上，在用之前的保鲜膜，拉着一边，慢慢将其卷起来，不能用力过猛，不熟悉的朋友们，最好还是一点一点来。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“总感觉有点像是墨西哥鸡肉卷的做法呀。”
“别，墨西哥鸡肉卷的做法，可没有现在奶卷这么细致，人家就是随便包一包，主要是看准备的肉如何，可杰哥现在的奶卷，主要是看制作的手法如何。”
“看着厨神杰将奶皮压得如此夯实，想来等会制作出来的奶卷，一定会有很绵密的口感。”
“别的不说，光是看着奶皮，杰哥卷的一点儿缝隙都没有，这制作糕点的基本功可见一斑了。”
“从厨师的角度来说，厨神杰制作的奶皮，确实比咱们一些资深厨师来的更加完美。”
在夏杰用奶皮卷起豆沙的过程之中，屏幕前的观众们对于如此完美的奶皮，也发表了自己的看法。
终于，夏杰将压好的豆沙完完全全卷入了奶皮当中，成了一根白色的圆柱体，看起来十分诱人。
“这大白棒子，和在下的家伙差不多粗细，看来还是杰哥了解我。”
“要是真有这么白的话，我开始怀疑你是不是正常人了，咱们可是黄种人，有着这么白的肤色，恐怕是存在一些皮肤问题，建议马上去医院挂个号。”
“你才需要去医院挂号呢，哥们说的是大小，又不是颜色。”
“讲道理，白色也不说不能做出来，只是需要一些时间罢了，而且弄出来的白色太多，身体容易吃不消的。”
“好家伙，今天的车真是一趟接着一趟，根本就没有任何停下来的迹象，不愧是你们啊。”
“毕竟有一点时间没有看过杰哥做菜了，大家想要整点儿‘传统艺能’也找不到机会啊。”
“没眼看，本来如此精致的奶卷，被你们这么一说，让我顿时没有想要制作的欲望了。”
夏杰看直播间观众们此刻发送的弹幕，并没有理会，随手将奶卷放入了冰箱，开口说道：“做好的奶卷，放在冰箱大概两个小时之后，就可以拿出来吃了。”
说完，夏杰便着手开始弄其他的菜肴去了。
既然今天夏长江想要喝点儿小酒的话，夏杰也主要做的一些下酒菜，也都是大家常见的那几样。
忙活了一阵子之后，见到时间差不多了，夏杰对着屏幕前的观众们说道：“时间差不多了，咱们先停下来，尝一尝奶卷味道如何。”
说完，夏杰将放在冰箱之中的奶卷拿了出来，然后像是切粽子一样，将奶卷切成一段一段的。露出了里边被卷成了螺柱状的豆沙，一黑一白泾渭分明，让人看得十分赏心悦目。
切好之后，夏杰拿起勺子，只见勺子触碰奶卷的时候，犹如触碰到冰淇淋一般，即使是隔着屏幕，也能够让人感觉到其绵柔。
他尝了尝，只感觉到奶卷入口即化，冰冰凉凉的感觉，在舌根绽放开来，让他忍不住连连点头，评价道：
“奶卷是原先宫廷中的热门点心，虽然物转星移，随着王朝的覆灭，这些昔日象征着身份的珍馐美馔也随之散落民间，但是其皇室点心中特有的细腻及精致的属性却被传承了下来。吃一口，闭眼细细品味其中的滋味，仿佛穿越到了百年前，卧在软塌上品尝一口恬静。”
夏杰的评价，让屏幕前的观众们顿时看直了眼睛。
“听完杰哥的评价，我想这一道菜我无论如何也要做出来了，毕竟是宫廷里边的美食，无论如何都要将其还原出来才行
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已经被夏杰精巧的手法给震惊了。
相对于之前的刀法和炒菜的功夫来说，现在光是叠东西，夏杰给人的感受也非同一般：只见夏杰的手指，总是能够恰到好处的将保鲜膜摆弄到它应该出现的地方，让之后挤压的时候，无论是奶皮还是豆沙，都没有一点点露出来。
这让屏幕前的观众们十分诧异。
“做好了这些之后，咱们再将保鲜膜打开，将豆沙铺在奶皮上，在用之前的保鲜膜，拉着一边，慢慢将其卷起来，不能用力过猛，不熟悉的朋友们，最好还是一点一点来。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“总感觉有点像是墨西哥鸡肉卷的做法呀。”
“别，墨西哥鸡肉卷的做法，可没有现在奶卷这么细致，人家就是随便包一包，主要是看准备的肉如何，可杰哥现在的奶卷，主要是看制作的手法如何。”
“看着厨神杰将奶皮压得如此夯实，想来等会制作出来的奶卷，一定会有很绵密的口感。”
“别的不说，光是看着奶皮，杰哥卷的一点儿缝隙都没有，这制作糕点的基本功可见一斑了。”
“从厨师的角度来说，厨神杰制作的奶皮，确实比咱们一些资深厨师来的更加完美。”
在夏杰用奶皮卷起豆沙的过程之中，屏幕前的观众们对于如此完美的奶皮，也发表了自己的看法。
终于，夏杰将压好的豆沙完完全全卷入了奶皮当中，成了一根白色的圆柱体，看起来十分诱人。
“这大白棒子，和在下的家伙差不多粗细，看来还是杰哥了解我。”
“要是真有这么白的话，我开始怀疑你是不是正常人了，咱们可是黄种人，有着这么白的肤色，恐怕是存在一些皮肤问题，建议马上去医院挂个号。”
“你才需要去医院挂号呢，哥们说的是大小，又不是颜色。”
“讲道理，白色也不说不能做出来，只是需要一些时间罢了，而且弄出来的白色太多，身体容易吃不消的。”
“好家伙，今天的车真是一趟接着一趟，根本就没有任何停下来的迹象，不愧是你们啊。”
“毕竟有一点时间没有看过杰哥做菜了，大家想要整点儿‘传统艺能’也找不到机会啊。”
“没眼看，本来如此精致的奶卷，被你们这么一说，让我顿时没有想要制作的欲望了。”
夏杰看直播间观众们此刻发送的弹幕，并没有理会，随手将奶卷放入了冰箱，开口说道：“做好的奶卷，放在冰箱大概两个小时之后，就可以拿出来吃了。”
说完，夏杰便着手开始弄其他的菜肴去了。
既然今天夏长江想要喝点儿小酒的话，夏杰也主要做的一些下酒菜，也都是大家常见的那几样。
忙活了一阵子之后，见到时间差不多了，夏杰对着屏幕前的观众们说道：“时间差不多了，咱们先停下来，尝一尝奶卷味道如何。”
说完，夏杰将放在冰箱之中的奶卷拿了出来，然后像是切粽子一样，将奶卷切成一段一段的。露出了里边被卷成了螺柱状的豆沙，一黑一白泾渭分明，让人看得十分赏心悦目。
切好之后，夏杰拿起勺子，只见勺子触碰奶卷的时候，犹如触碰到冰淇淋一般，即使是隔着屏幕，也能够让人感觉到其绵柔。
他尝了尝，只感觉到奶卷入口即化，冰冰凉凉的感觉，在舌根绽放开来，让他忍不住连连点头，评价道：
“奶卷是原先宫廷中的热门点心，虽然物转星移，随着王朝的覆灭，这些昔日象征着身份的珍馐美馔也随之散落民间，但是其皇室点心中特有的细腻及精致的属性却被传承了下来。吃一口，闭眼细细品味其中的滋味，仿佛穿越到了百年前，卧在软塌上品尝一口恬静。”
夏杰的评价，让屏幕前的观众们顿时看直了眼睛。
“听完杰哥的评价，我想这一道菜我无论如何也要做出来了，毕竟是宫廷里边的美食，无论如何都要将其还原出来才行
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