第1206章 总决赛(七)
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默契的厨师与侍酒师,就算无声的距离,都能知道彼此需要一点什么……只见屏幕中的艾伦,迅速地拿起了赤霞珠与梅乐的葡萄腾,大力地扳断,然后放在一个大银盘中用铁锤砸碎,舞台中也传来砰砰声响……
唐妙雨也已然迅速地开瓶,先将酒放致一旁,脸流露坚毅而专注的神色,从自己的口袋里迅速地拿起一盒火柴,着亮了面前的一根白色腊烛,手挥掉火柴的火光后,左手即刻拿起开瓶器,右手拿起那瓶1982拉图,将瓶口抵至醒酒器瓶口前,先是重呼了一口气,在全场观众与蒋天星的深凝望下,她终开始将一点点如丝如血般的酒液,慢慢地滑下醒酒器,甚至在所有人咤异声中,她居然将那如丝般滑落而下的酒液,在那透明的水晶体醒酒器中,随着那有节奏与规律织成网形……
乔治夫人看着这一幕,她的双眼不由主地瞪大,要知道1982年拉图是十分珍贵的赤霞珠,它比同名的木桐堡,拉菲,玛歌需要更绵长的醇化期,它甚至需要超过十五年才能渡过它的青涩期,它的酒香有着史诗般的传奇,甚至品酒名家称其为透着无限魅力与深沉思维的君王!!它的酒液不作一点妥协,无论是藏在橡木桶中,还是醇化装瓶,它都依然冷硬!!如你无法辨别我,靠近我,只是白费心机,无数品评家在拉图的面前,都不禁流露深呼吸一口气,因为谁也无法保证,自己能完全体验这点酒液!!而需要体验这点珍贵的酒液,就必须要有一个完美步骤的醒酒,有些阵年酒醒酒不当,会十分婉惜与恼恨自己无法品尝其真正的味道……所以……
乔治夫人情不自禁地瞪大眼睛,看向戴立维!
戴立维与迪朗同时摘下眼睛,不由主地看向唐妙雨居然利用如丝酒液在水晶瓶内交织网状,这样确实能做到每分酒液,都能接触空气软化其单宁,而且让酒液如泪般滑入醒酒器的瓶底,不至于太惊醒那点酒香!!这绝实需要超长时间的训练,十年前维塔斯先生试过,却也不过醒酒一分钟后,即宣告失败!!
唐妙雨却在此时,十分专注地醒酒,让那酒瓶中那如丝的酒液,再织成网状滑入醒酒器中,瓶底那阵阵雨落的感觉,十分唯美梦幻,令人不禁想起曾经的相爱岁月,那逐渐在雨中漫步的日子……蒋天星也看得目瞪口呆……而大屏幕中的艾伦,此刻正抓紧时间,戴起钢般的隔热手套,对着菜板不停地重砸那小公牛肉,直接敲击得筋劲部松软,才迅速地拿起牛肉,放在逐渐燃烧起的葡萄藤上,不停地用手持牛肉旋转肉香……
观众又再一阵哗然。
艾伦一向遵从自然而简单的美食,但是简单不代表平庸,他世界闻名的独创性烹饪手法,至今无人能及,只见他戴着钢手套的双手,握着那牛肉站在火堆前,让逐渐透香的葡萄腾燃烧起的火光,烤得那牛肉一阵阵香味浓溢而出,甚至于发出滋滋作响,烤好后,他甚至利用法国宫廷烹饪法,开始深埋在地下的蒜子剥了皮后,迅速地放进木桶中,以旋转法锤裂蒜子,这般的蒜香,会产生一种妙不可极的榛子与松露味,他重砸后蒜蓉好,再将其直接勺起来,用特殊的意大利腌制酱料与搅拌在一起……
现场的观众看得目瞪口呆时,侍应生已经为蒋天星程上已经准备好的葡萄蔓藤烤小公牛肉,蒋天星腑身看着那块被烤得唾涎透香的小公牛肉,它竟然如同葡萄腾般,伴随着那美妙的蒜香汁液架起在碟子上,而肉缝间溢出无法言语的香气与汁液,旁边如同磨姑般架起的小茴叶,非常让人赏心悦目……
唐妙雨在此时,已然醒好那瓶1982的拉图堡,只见其闻着酒香,已然达到与小公牛肉相配合的超然境界,她即刻重喘一口气,隐去肩膀上的伤口,无视额前落下来的汗水,拿起醒酒器,为蒋天星倒了一杯如血般的深红酒液,她边倒,边柔软地说:“您慢慢尝用吧……慢慢吃……这道小公牛肉看上去,应该是艾伦厨师意念烹饪中,最新式的菜式,小公牛飘着的是五十年龄以上的葡萄藤,它们集天地灵地达半个世纪,有种着让你无法言语的紧致味道,随着那咀嚼时,你会发现,这香气才能渐渐地释放而出,随着那法国的拉图堡1982,会为你带来极速的生命体验……我无法照顾死去的人……我只要你幸福!”
蒋天星倾刻抬起头,激动地看向唐妙雨。
唐妙雨也看向他,微微一笑,点头说:“吃吧……好好地让自己在葡萄酒的香气中,休息一下……”
蒋天星微微一笑,终再迫不及待地捧起水晶高脚杯,微腑头轻啜了一口拉图堡的1982赤霞珠,顿时感觉那埋藏在酒窑中几乎近百年的酒液,果然释放出那醇厚得如同生命时光的酒液,尤其是那追尾而来的层层叠叠香气,带着遥远森林中那隐约飘然仿若薰香烟丝的味道,那股深深浓浓的楱子味,巧克力,黑酱果的味道,再神神秘秘地直透而出,这是只有赤霞珠才能这般释放如此多而层叠的香气……他先屏住那感动的气息,再拿起刀钗,切了一块小公牛肉放进嘴里,他的双眸顿时一亮,好惊喜地看向唐妙雨!!
唐妙雨也脸流露感动心疼微笑地看向蒋天星……
蒋天星脸流露那咤异的神色,轻嚼着那带着葡萄藤与宫廷式酱肉香气的小公牛肉,有一种旧贵族般的美妙感觉漫延而出,这款美食与美酒的相结合,甚至意欲要扰乱你的思维,仿佛要让你招架不住,等你迫不及待想要品尝第二口牛肉,找寻那秘密时,你却已经感觉到醉了,感动极了……从来都没有此刻,这般享受过真正宫廷级的美食,确实是超然的境界,最好的境界!!
蒋天星此时,终回到主考官的身份,给唐妙雨一个肯定而感动的笑容。
全场的掌声再一阵猛烈地响起来,乔治夫人甚至为这一刻,感动得要哭般地鼓掌,因为这是第一次,她能看到厨师与侍酒师之间这般完美的演释,戴立维与迪朗,还有评委席众人也纷纷拍掌扬笑,博奕也在此时,重重地松了一口气,也扬手拍起手来!!
“唐妙雨!!加油!”无数的中国观众顿时激动地站起来叫喊着!!
唐妙雨却在此时,只是深深地看向蒋天星,他那般满足愉快的笑容,看着他笑了……自己也笑了……赫丽却在此时,迅速地迈步来到唐妙雨的面前,柔地地说:“唐小姐!一个小时的时间不多,您需要侍酒的客人,还有六位!!抓紧时间!您还有二十分钟,不要总是最后一分钟再冲刺!”
赫丽仿佛也被感动了,快速地走过来,提醒唐妙雨!
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默契的厨师与侍酒师,就算无声的距离,都能知道彼此需要一点什么……只见屏幕中的艾伦,迅速地拿起了赤霞珠与梅乐的葡萄腾,大力地扳断,然后放在一个大银盘中用铁锤砸碎,舞台中也传来砰砰声响……
唐妙雨也已然迅速地开瓶,先将酒放致一旁,脸流露坚毅而专注的神色,从自己的口袋里迅速地拿起一盒火柴,着亮了面前的一根白色腊烛,手挥掉火柴的火光后,左手即刻拿起开瓶器,右手拿起那瓶1982拉图,将瓶口抵至醒酒器瓶口前,先是重呼了一口气,在全场观众与蒋天星的深凝望下,她终开始将一点点如丝如血般的酒液,慢慢地滑下醒酒器,甚至在所有人咤异声中,她居然将那如丝般滑落而下的酒液,在那透明的水晶体醒酒器中,随着那有节奏与规律织成网形……
乔治夫人看着这一幕,她的双眼不由主地瞪大,要知道1982年拉图是十分珍贵的赤霞珠,它比同名的木桐堡,拉菲,玛歌需要更绵长的醇化期,它甚至需要超过十五年才能渡过它的青涩期,它的酒香有着史诗般的传奇,甚至品酒名家称其为透着无限魅力与深沉思维的君王!!它的酒液不作一点妥协,无论是藏在橡木桶中,还是醇化装瓶,它都依然冷硬!!如你无法辨别我,靠近我,只是白费心机,无数品评家在拉图的面前,都不禁流露深呼吸一口气,因为谁也无法保证,自己能完全体验这点酒液!!而需要体验这点珍贵的酒液,就必须要有一个完美步骤的醒酒,有些阵年酒醒酒不当,会十分婉惜与恼恨自己无法品尝其真正的味道……所以……
乔治夫人情不自禁地瞪大眼睛,看向戴立维!
戴立维与迪朗同时摘下眼睛,不由主地看向唐妙雨居然利用如丝酒液在水晶瓶内交织网状,这样确实能做到每分酒液,都能接触空气软化其单宁,而且让酒液如泪般滑入醒酒器的瓶底,不至于太惊醒那点酒香!!这绝实需要超长时间的训练,十年前维塔斯先生试过,却也不过醒酒一分钟后,即宣告失败!!
唐妙雨却在此时,十分专注地醒酒,让那酒瓶中那如丝的酒液,再织成网状滑入醒酒器中,瓶底那阵阵雨落的感觉,十分唯美梦幻,令人不禁想起曾经的相爱岁月,那逐渐在雨中漫步的日子……蒋天星也看得目瞪口呆……而大屏幕中的艾伦,此刻正抓紧时间,戴起钢般的隔热手套,对着菜板不停地重砸那小公牛肉,直接敲击得筋劲部松软,才迅速地拿起牛肉,放在逐渐燃烧起的葡萄藤上,不停地用手持牛肉旋转肉香……
观众又再一阵哗然。
艾伦一向遵从自然而简单的美食,但是简单不代表平庸,他世界闻名的独创性烹饪手法,至今无人能及,只见他戴着钢手套的双手,握着那牛肉站在火堆前,让逐渐透香的葡萄腾燃烧起的火光,烤得那牛肉一阵阵香味浓溢而出,甚至于发出滋滋作响,烤好后,他甚至利用法国宫廷烹饪法,开始深埋在地下的蒜子剥了皮后,迅速地放进木桶中,以旋转法锤裂蒜子,这般的蒜香,会产生一种妙不可极的榛子与松露味,他重砸后蒜蓉好,再将其直接勺起来,用特殊的意大利腌制酱料与搅拌在一起……
现场的观众看得目瞪口呆时,侍应生已经为蒋天星程上已经准备好的葡萄蔓藤烤小公牛肉,蒋天星腑身看着那块被烤得唾涎透香的小公牛肉,它竟然如同葡萄腾般,伴随着那美妙的蒜香汁液架起在碟子上,而肉缝间溢出无法言语的香气与汁液,旁边如同磨姑般架起的小茴叶,非常让人赏心悦目……
唐妙雨在此时,已然醒好那瓶1982的拉图堡,只见其闻着酒香,已然达到与小公牛肉相配合的超然境界,她即刻重喘一口气,隐去肩膀上的伤口,无视额前落下来的汗水,拿起醒酒器,为蒋天星倒了一杯如血般的深红酒液,她边倒,边柔软地说:“您慢慢尝用吧……慢慢吃……这道小公牛肉看上去,应该是艾伦厨师意念烹饪中,最新式的菜式,小公牛飘着的是五十年龄以上的葡萄藤,它们集天地灵地达半个世纪,有种着让你无法言语的紧致味道,随着那咀嚼时,你会发现,这香气才能渐渐地释放而出,随着那法国的拉图堡1982,会为你带来极速的生命体验……我无法照顾死去的人……我只要你幸福!”
蒋天星倾刻抬起头,激动地看向唐妙雨。
唐妙雨也看向他,微微一笑,点头说:“吃吧……好好地让自己在葡萄酒的香气中,休息一下……”
蒋天星微微一笑,终再迫不及待地捧起水晶高脚杯,微腑头轻啜了一口拉图堡的1982赤霞珠,顿时感觉那埋藏在酒窑中几乎近百年的酒液,果然释放出那醇厚得如同生命时光的酒液,尤其是那追尾而来的层层叠叠香气,带着遥远森林中那隐约飘然仿若薰香烟丝的味道,那股深深浓浓的楱子味,巧克力,黑酱果的味道,再神神秘秘地直透而出,这是只有赤霞珠才能这般释放如此多而层叠的香气……他先屏住那感动的气息,再拿起刀钗,切了一块小公牛肉放进嘴里,他的双眸顿时一亮,好惊喜地看向唐妙雨!!
唐妙雨也脸流露感动心疼微笑地看向蒋天星……
蒋天星脸流露那咤异的神色,轻嚼着那带着葡萄藤与宫廷式酱肉香气的小公牛肉,有一种旧贵族般的美妙感觉漫延而出,这款美食与美酒的相结合,甚至意欲要扰乱你的思维,仿佛要让你招架不住,等你迫不及待想要品尝第二口牛肉,找寻那秘密时,你却已经感觉到醉了,感动极了……从来都没有此刻,这般享受过真正宫廷级的美食,确实是超然的境界,最好的境界!!
蒋天星此时,终回到主考官的身份,给唐妙雨一个肯定而感动的笑容。
全场的掌声再一阵猛烈地响起来,乔治夫人甚至为这一刻,感动得要哭般地鼓掌,因为这是第一次,她能看到厨师与侍酒师之间这般完美的演释,戴立维与迪朗,还有评委席众人也纷纷拍掌扬笑,博奕也在此时,重重地松了一口气,也扬手拍起手来!!
“唐妙雨!!加油!”无数的中国观众顿时激动地站起来叫喊着!!
唐妙雨却在此时,只是深深地看向蒋天星,他那般满足愉快的笑容,看着他笑了……自己也笑了……赫丽却在此时,迅速地迈步来到唐妙雨的面前,柔地地说:“唐小姐!一个小时的时间不多,您需要侍酒的客人,还有六位!!抓紧时间!您还有二十分钟,不要总是最后一分钟再冲刺!”
赫丽仿佛也被感动了,快速地走过来,提醒唐妙雨!