第199章主厨
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第199章主厨
话音一落，只见江阳双手上下纷飞，剁好的里脊肉泥，和少量的虾仁，鳕鱼块从案板上飞了起来。
旋即江阳用手指撑住瓷盘的底部，兀自旋转了起来。
混合在一起的肉泥落在了盘子里，在旋转的过程当中，渐渐带动那些肉泥，变成了一个球形。
与此同时，江阳另一只手也没有闲着，开火，烧油，油开后放入切成小段的作料。
轰的一声！
顿时锅内燃起一道火焰，冲起来一米多高，锅内汤汁不到一会就被大火煮沸。
一股股香味弥漫了出来，回味悠长。
红烧狮子头这道家常菜，想要做出特色可并不简单，关键不仅仅在于肉丸子，还在于秘制的汤汁。
江阳虽然不知道张亮所做的汤汁的秘方，可他也不需要知道，他要做出一款江阳版的红烧狮子头。
刚刚在配菜的时候，他已经想好了自己汤料的配方，按照比例倒入了锅里。
五分钟后，肉香开始弥漫了出来，在场的厨师，已经开始对江阳佩服了起来。
不说别的，就说江阳所展现出来的刀工，以及手法，就是在场厨师们所无法做到的。
就在众人眼睁睁的看着这道红烧狮子头的时候，江阳掐准了时间，将锅盖掀开，把里面的狮子头全都捞了出来。
接下来要进行的便是最后的一个步骤——收汁！
他拿过瓷盘，将狮子头码放其中，接着锅内浓郁的汤汁已经煮的浓稠了起来，江阳把汤汁慢慢的洒了上去。、
汤汁发出哔哔波波的声音，刹那间，白里透红的狮子头，就变成了深色。
“好了，大功告成，现在可以品尝江阳版的红烧狮子头了。”江阳拍了拍手，轻松利落的说道。
大家都面面相觑，有震惊，有疑惑，更有一丝怀疑。
刀工好，不见得味道就好，一顿操作猛如虎，可到时候味道不正宗也是白搭，起码张亮心里还留着侥幸的想法。
沈傲君见红烧狮子头已经完成，急不可耐的就要品尝一下，但没想到，江阳却已经拿起了筷子，夹着一小块狮子头递了过来。
“来，张嘴......”
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第199章主厨
话音一落，只见江阳双手上下纷飞，剁好的里脊肉泥，和少量的虾仁，鳕鱼块从案板上飞了起来。
旋即江阳用手指撑住瓷盘的底部，兀自旋转了起来。
混合在一起的肉泥落在了盘子里，在旋转的过程当中，渐渐带动那些肉泥，变成了一个球形。
与此同时，江阳另一只手也没有闲着，开火，烧油，油开后放入切成小段的作料。
轰的一声！
顿时锅内燃起一道火焰，冲起来一米多高，锅内汤汁不到一会就被大火煮沸。
一股股香味弥漫了出来，回味悠长。
红烧狮子头这道家常菜，想要做出特色可并不简单，关键不仅仅在于肉丸子，还在于秘制的汤汁。
江阳虽然不知道张亮所做的汤汁的秘方，可他也不需要知道，他要做出一款江阳版的红烧狮子头。
刚刚在配菜的时候，他已经想好了自己汤料的配方，按照比例倒入了锅里。
五分钟后，肉香开始弥漫了出来，在场的厨师，已经开始对江阳佩服了起来。
不说别的，就说江阳所展现出来的刀工，以及手法，就是在场厨师们所无法做到的。
就在众人眼睁睁的看着这道红烧狮子头的时候，江阳掐准了时间，将锅盖掀开，把里面的狮子头全都捞了出来。
接下来要进行的便是最后的一个步骤——收汁！
他拿过瓷盘，将狮子头码放其中，接着锅内浓郁的汤汁已经煮的浓稠了起来，江阳把汤汁慢慢的洒了上去。、
汤汁发出哔哔波波的声音，刹那间，白里透红的狮子头，就变成了深色。
“好了，大功告成，现在可以品尝江阳版的红烧狮子头了。”江阳拍了拍手，轻松利落的说道。
大家都面面相觑，有震惊，有疑惑，更有一丝怀疑。
刀工好，不见得味道就好，一顿操作猛如虎，可到时候味道不正宗也是白搭，起码张亮心里还留着侥幸的想法。
沈傲君见红烧狮子头已经完成，急不可耐的就要品尝一下，但没想到，江阳却已经拿起了筷子，夹着一小块狮子头递了过来。
“来，张嘴......”
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