第一百零八章 第二小分队
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第二小分队的人选一定,众人便觉得没事了。只是还没走呢,便被大牛妈拦下来,说是还有事商量。
只听她说道:“你们是不是都觉得,不过是把人定下来就好了?现在看来,竟是咱们想得太简单了!”
“怎么了,有什么你就直接说出来,大伙合计合计。”
“是啊,你快说啊,急死我了。”
闻言,大牛妈便道:“要说这第二分队的人是定了,可他们却是什么都不知道的啊!两眼摸黑,这样去做厨可不行!再有几天这个月就结束了,需要做宴席的人立刻就会多起来。就他们这样,做厨?怎么做?”
听了大牛妈的话,大伙这才反应过来,的确如此。
现在一分队和二分队可谓是同气连枝,一荣俱荣,一损俱损。可是,该怎么呢?
却没有一个人知道。
在一边修剪花树的叶枫听了,只是笑了笑,其实,这根本就不是事儿。要搁在现代,一分队和二分队的关系,就好比是最简单的加盟,连锁。
可是,不同之处却在于,队员之间有着千丝万缕的联系,不是亲戚就是夫妻,根本不可能像现代的加盟店那样权责明确,账目清晰。
这也是叶枫为什么没有自己当老板,或者让陈继兴和叶氏当老板,只管抽成而无须付出劳力的原因。
真要这样,他们在众人心中的形象,也会直接从和善可亲变成万恶的地主。
等了一会儿,见大家始终找不到办法,叶枫也不想大家纠结,浪费时间,站了起来直接说道:“这事说来也简单,我这里有两个法子,我只负责说出来。至于怎么做,你们自己选吧。”
听叶枫这样说,众人便知道有戏。从最初的银子怎么分,到人怎么选,只要叶枫出手,自然是没有问题的。
“好了,快说吧,大伙都等着呢。”见叶枫似乎还要去厨房洗手,叶氏便拉着他坐了下来。
见状,叶枫便直接说道:“第一种方法,一分队的所有人,把自己做厨以来的经验毫无保留地全部教给第二分队,包括如何配菜,在哪里采购,如何砍价,如何摆盘,等等,全部说出来。”
见大伙都不说话,叶枫继续解释道:“简单来说,最好是列一个菜谱出来,再挑个时间教他们做菜。这样一来,第二分队做厨便没有任何问题了。只是,我建议,赚的银子却是要全部交给赵婶汇总均分,可以做一次就分一次,也可以做三次分一次,这个你们自己看着办。生意好的时候自然没问题,大家都在忙。也可以将接到的生意均分,一个队一次这样轮。生意不好的时候,例如,两队只接到一单生意,那么便轮流着做,不做的一队也一样可以分银子。”
听叶枫将防止有人浑水摸鱼、偷奸耍滑的情况都想到了,一时间众人都有些佩服。
可不是这样吗,生意好的时候自不必说,大家都在忙,且是均分的,也没什么问题,毕竟大家都在付出。
可是,生意冷清的时候就不一样了,既然不做也有银子分,那么难保就有人偷懒,而轮流着做便可以完美地解决这个问题。
“那第二种方法是什么?”朱氏问道。
说实话,她倒是有些不喜欢第一种方法,直觉告诉她,这样下去,累了不说,银子还会越赚越少的。
看了朱氏一眼,叶枫心道这人果然聪明,只是嘴上说的却是:“第二种方法就更简单了,那便是他们也可以做厨,但却不能以鸭鸭乡厨的名头接生意,要另起一个名字。你们也可以什么都不管,反正各凭本事。”
其实还有一种法子,那就是共用一个名字,但自负盈亏,所得银钱也是自己分,跟另一队没关系。但是,这样一来,第一分队自然是占了优势的。
长久下去,差距只会越来越大。若是第二分队名存实亡,也就没有成立的必要了。且第一分队只会越来越累,根本应付不过来。
所以,叶枫便干脆不说出来。
“我也只知道这两种法子,若是你们还有更好的办法也可以提出来,大家商议便是。好了,我去修剪花木了,你们继续。”说完,叶枫便离开了。
但他心里笃定,不管大家再想用第二种方法,总归是抹不下面子,所以最终多半会选择第一种方法。
其实第一种方法运用好了也不会少赚银子,相当于是人多了,比以前多接了一半的活。
关键是大家可以休息好,不必那么劳累。
等制度规范好了,倒有点像是两班倒的感觉。
叶枫一离开,众人便开始热烈地讨论起来。
这一次,因为事关赚钱大事,人人都是踊跃发言,并没有坐着不吭声。经过商议,果然不出叶枫所料,大伙都选了第一种方法,理由是都是乡里乡亲的,没有必要藏着掖着,有钱要一起赚。
但叶枫心里清楚,他们不过是过不了感情关和道德关罢了。第二种方法虽然算不得双赢,但总归是可以保持优势。要是做得狠的,甚至可以雇几个小工过来,以极少的钱让他们干活,将自己解放出来。
只是这样一来,肯定会被村里人指着骂的。
见统一了思想,大牛妈便道:“既然这样,事不宜迟,趁着现在有空,我们赶紧去通知第二分队的人过来商议商议,争取早日把事情定下来。”
一时间,众人都散了,分头去叫人去了。
要说这几人根本不住在一起,有的甚至是一东一西。
朱氏自然是回家叫陈继达去了,顺便去告诉她大哥陈继旺这个好消息。至于黄氏,她是懒得理的。
只看今天众人的态度便知道了,跟黄氏沾上边,一准没好事。好不容易将自己摘出来,她可不想惹得一身骚。
就像大牛妈说的,估计下个月生意陆续就会上门了,所以分头去叫人的人都走得很快,不一会儿,几人便都到了对方家里。
趁着大伙还没到,陈千山和叶二妹赶紧回家搬了不少凳子过来,总不能让几人站着开会吧。
曾氏正在屋里纳鞋底,十月一过,天气便会渐渐地凉起来了。趁着现在天气暖和,她得把家里三个人的鞋子做好。等天一凉,她老是喊膝盖疼,手指节也疼。
陈千树在一旁躺着晒太阳,章敏则一边择菜,一边时不时的望着门外。早间去湖边洗衣的时候遇到李秀芳了,她神秘地说今天上午鸭鸭乡厨的人就会开会,将人选彻底定下来。
所以,自打湖边回来,章敏便有些魂不守舍的。动不动就望着门外,只盼有好消息上门。
陈千树心里自然明白,可又有些内疚,原本这个家过得还挺不错的,在陈家村至少也是中等人家。现在倒好,因为自己的一场病将家里的积蓄花光了不说,还欠下了一屁股的债。家里的几亩地也种不了,毕竟就他娘和婆娘俩个女人,只好租了出去。
就在章敏再次抬头的时候,远远地就看大牛妈朝这边走了过来。见状,章敏赶紧站了起来,喊了声“娘”,便走了出去。
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第二小分队的人选一定,众人便觉得没事了。只是还没走呢,便被大牛妈拦下来,说是还有事商量。
只听她说道:“你们是不是都觉得,不过是把人定下来就好了?现在看来,竟是咱们想得太简单了!”
“怎么了,有什么你就直接说出来,大伙合计合计。”
“是啊,你快说啊,急死我了。”
闻言,大牛妈便道:“要说这第二分队的人是定了,可他们却是什么都不知道的啊!两眼摸黑,这样去做厨可不行!再有几天这个月就结束了,需要做宴席的人立刻就会多起来。就他们这样,做厨?怎么做?”
听了大牛妈的话,大伙这才反应过来,的确如此。
现在一分队和二分队可谓是同气连枝,一荣俱荣,一损俱损。可是,该怎么呢?
却没有一个人知道。
在一边修剪花树的叶枫听了,只是笑了笑,其实,这根本就不是事儿。要搁在现代,一分队和二分队的关系,就好比是最简单的加盟,连锁。
可是,不同之处却在于,队员之间有着千丝万缕的联系,不是亲戚就是夫妻,根本不可能像现代的加盟店那样权责明确,账目清晰。
这也是叶枫为什么没有自己当老板,或者让陈继兴和叶氏当老板,只管抽成而无须付出劳力的原因。
真要这样,他们在众人心中的形象,也会直接从和善可亲变成万恶的地主。
等了一会儿,见大家始终找不到办法,叶枫也不想大家纠结,浪费时间,站了起来直接说道:“这事说来也简单,我这里有两个法子,我只负责说出来。至于怎么做,你们自己选吧。”
听叶枫这样说,众人便知道有戏。从最初的银子怎么分,到人怎么选,只要叶枫出手,自然是没有问题的。
“好了,快说吧,大伙都等着呢。”见叶枫似乎还要去厨房洗手,叶氏便拉着他坐了下来。
见状,叶枫便直接说道:“第一种方法,一分队的所有人,把自己做厨以来的经验毫无保留地全部教给第二分队,包括如何配菜,在哪里采购,如何砍价,如何摆盘,等等,全部说出来。”
见大伙都不说话,叶枫继续解释道:“简单来说,最好是列一个菜谱出来,再挑个时间教他们做菜。这样一来,第二分队做厨便没有任何问题了。只是,我建议,赚的银子却是要全部交给赵婶汇总均分,可以做一次就分一次,也可以做三次分一次,这个你们自己看着办。生意好的时候自然没问题,大家都在忙。也可以将接到的生意均分,一个队一次这样轮。生意不好的时候,例如,两队只接到一单生意,那么便轮流着做,不做的一队也一样可以分银子。”
听叶枫将防止有人浑水摸鱼、偷奸耍滑的情况都想到了,一时间众人都有些佩服。
可不是这样吗,生意好的时候自不必说,大家都在忙,且是均分的,也没什么问题,毕竟大家都在付出。
可是,生意冷清的时候就不一样了,既然不做也有银子分,那么难保就有人偷懒,而轮流着做便可以完美地解决这个问题。
“那第二种方法是什么?”朱氏问道。
说实话,她倒是有些不喜欢第一种方法,直觉告诉她,这样下去,累了不说,银子还会越赚越少的。
看了朱氏一眼,叶枫心道这人果然聪明,只是嘴上说的却是:“第二种方法就更简单了,那便是他们也可以做厨,但却不能以鸭鸭乡厨的名头接生意,要另起一个名字。你们也可以什么都不管,反正各凭本事。”
其实还有一种法子,那就是共用一个名字,但自负盈亏,所得银钱也是自己分,跟另一队没关系。但是,这样一来,第一分队自然是占了优势的。
长久下去,差距只会越来越大。若是第二分队名存实亡,也就没有成立的必要了。且第一分队只会越来越累,根本应付不过来。
所以,叶枫便干脆不说出来。
“我也只知道这两种法子,若是你们还有更好的办法也可以提出来,大家商议便是。好了,我去修剪花木了,你们继续。”说完,叶枫便离开了。
但他心里笃定,不管大家再想用第二种方法,总归是抹不下面子,所以最终多半会选择第一种方法。
其实第一种方法运用好了也不会少赚银子,相当于是人多了,比以前多接了一半的活。
关键是大家可以休息好,不必那么劳累。
等制度规范好了,倒有点像是两班倒的感觉。
叶枫一离开,众人便开始热烈地讨论起来。
这一次,因为事关赚钱大事,人人都是踊跃发言,并没有坐着不吭声。经过商议,果然不出叶枫所料,大伙都选了第一种方法,理由是都是乡里乡亲的,没有必要藏着掖着,有钱要一起赚。
但叶枫心里清楚,他们不过是过不了感情关和道德关罢了。第二种方法虽然算不得双赢,但总归是可以保持优势。要是做得狠的,甚至可以雇几个小工过来,以极少的钱让他们干活,将自己解放出来。
只是这样一来,肯定会被村里人指着骂的。
见统一了思想,大牛妈便道:“既然这样,事不宜迟,趁着现在有空,我们赶紧去通知第二分队的人过来商议商议,争取早日把事情定下来。”
一时间,众人都散了,分头去叫人去了。
要说这几人根本不住在一起,有的甚至是一东一西。
朱氏自然是回家叫陈继达去了,顺便去告诉她大哥陈继旺这个好消息。至于黄氏,她是懒得理的。
只看今天众人的态度便知道了,跟黄氏沾上边,一准没好事。好不容易将自己摘出来,她可不想惹得一身骚。
就像大牛妈说的,估计下个月生意陆续就会上门了,所以分头去叫人的人都走得很快,不一会儿,几人便都到了对方家里。
趁着大伙还没到,陈千山和叶二妹赶紧回家搬了不少凳子过来,总不能让几人站着开会吧。
曾氏正在屋里纳鞋底,十月一过,天气便会渐渐地凉起来了。趁着现在天气暖和,她得把家里三个人的鞋子做好。等天一凉,她老是喊膝盖疼,手指节也疼。
陈千树在一旁躺着晒太阳,章敏则一边择菜,一边时不时的望着门外。早间去湖边洗衣的时候遇到李秀芳了,她神秘地说今天上午鸭鸭乡厨的人就会开会,将人选彻底定下来。
所以,自打湖边回来,章敏便有些魂不守舍的。动不动就望着门外,只盼有好消息上门。
陈千树心里自然明白,可又有些内疚,原本这个家过得还挺不错的,在陈家村至少也是中等人家。现在倒好,因为自己的一场病将家里的积蓄花光了不说,还欠下了一屁股的债。家里的几亩地也种不了,毕竟就他娘和婆娘俩个女人,只好租了出去。
就在章敏再次抬头的时候,远远地就看大牛妈朝这边走了过来。见状,章敏赶紧站了起来,喊了声“娘”,便走了出去。
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