枇杷膏和枇杷露
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穆姑娘拿着川贝回到府中,来到厨房,她打算先做一个枇杷糖水,做好了就给老爷夫人送去尝尝。
她把三分之一的枇杷拿了出来,耐心的一个一个的剥皮再切成两半去核,一会拿出来的枇杷都处理好放在了水中。
把枇杷洗干净后,把核周围的白膜去干净,穆姑娘拿来一个大早盛了一点淡盐水,把枇杷肉一块一块的放在碗中防止枇杷肉氧化。
等全部弄个好后,把所有的枇杷肉捞出来放在了锅中倒入清水煮开加入了一大把冰糖。
“小木,你帮我准备几只碗吧”
“好勒,穆姑娘”小木利索的拿来了七八只碗,穆青青打开锅盖,把锅中的枇杷和糖水一勺一勺的舀入碗中,放在了一旁晾凉。
想着先把枇杷露做好赶紧给咳嗽的那几个人喝,穆青青拿来了一把刷子,又把刚才的枇杷叶前前后后的刷了一遍,把上面的绒毛都弄干净,把所有的枇杷叶撕成一小片一小片丢进了砂锅中,放入了川贝,冰糖用大火煮开,又用小火慢慢的炖。
“小木,你让前厅的下人来端一下这个枇杷糖水”一旁的枇杷糖水已经完全的晾凉了,穆青青直接让小木去叫人来端。
“知道了,穆姑娘”
两个丫鬟从前厅来到了厨房,一个丫鬟端了两碗去了老爷夫人的房中,另一个端了一碗枇杷糖水就要走,便被穆青青叫住了。
“小姑娘,给公子端2碗去”
“好的穆姑娘”
穆青青知道南宫辰应该懂她的意思,她想给小九也拿一碗尝尝,毕竟他也一起干活怎么可以少的了他的那一份。
“老爷,夫人这是后厨穆姑娘做的枇杷糖水,让奴婢端来给你们尝尝”
“进来吧”小丫鬟端着两碗枇杷糖水进了雨,一碗一碗的放在了屋里的桌子上。
“这穆姑娘真是聪明的孩子,什么东西到她手里都能变成好吃的,老爷一起尝尝吧”两人来到桌子前坐下,端起了碗舀了一勺枇杷送进了嘴里。
“老爷,这枇杷糖水酸酸甜甜的真好吃”
“确实不错,我记得咱娘在的时候特别喜欢吃枇杷,可惜了,没能让她尝尝这个枇杷糖水,她保准能喜欢”
“是呀”
两人吃完了糖水便让下人端了下去,并吩咐道后院有两颗枇杷树,让穆姑娘多摘一点做
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穆姑娘拿着川贝回到府中,来到厨房,她打算先做一个枇杷糖水,做好了就给老爷夫人送去尝尝。
她把三分之一的枇杷拿了出来,耐心的一个一个的剥皮再切成两半去核,一会拿出来的枇杷都处理好放在了水中。
把枇杷洗干净后,把核周围的白膜去干净,穆姑娘拿来一个大早盛了一点淡盐水,把枇杷肉一块一块的放在碗中防止枇杷肉氧化。
等全部弄个好后,把所有的枇杷肉捞出来放在了锅中倒入清水煮开加入了一大把冰糖。
“小木,你帮我准备几只碗吧”
“好勒,穆姑娘”小木利索的拿来了七八只碗,穆青青打开锅盖,把锅中的枇杷和糖水一勺一勺的舀入碗中,放在了一旁晾凉。
想着先把枇杷露做好赶紧给咳嗽的那几个人喝,穆青青拿来了一把刷子,又把刚才的枇杷叶前前后后的刷了一遍,把上面的绒毛都弄干净,把所有的枇杷叶撕成一小片一小片丢进了砂锅中,放入了川贝,冰糖用大火煮开,又用小火慢慢的炖。
“小木,你让前厅的下人来端一下这个枇杷糖水”一旁的枇杷糖水已经完全的晾凉了,穆青青直接让小木去叫人来端。
“知道了,穆姑娘”
两个丫鬟从前厅来到了厨房,一个丫鬟端了两碗去了老爷夫人的房中,另一个端了一碗枇杷糖水就要走,便被穆青青叫住了。
“小姑娘,给公子端2碗去”
“好的穆姑娘”
穆青青知道南宫辰应该懂她的意思,她想给小九也拿一碗尝尝,毕竟他也一起干活怎么可以少的了他的那一份。
“老爷,夫人这是后厨穆姑娘做的枇杷糖水,让奴婢端来给你们尝尝”
“进来吧”小丫鬟端着两碗枇杷糖水进了雨,一碗一碗的放在了屋里的桌子上。
“这穆姑娘真是聪明的孩子,什么东西到她手里都能变成好吃的,老爷一起尝尝吧”两人来到桌子前坐下,端起了碗舀了一勺枇杷送进了嘴里。
“老爷,这枇杷糖水酸酸甜甜的真好吃”
“确实不错,我记得咱娘在的时候特别喜欢吃枇杷,可惜了,没能让她尝尝这个枇杷糖水,她保准能喜欢”
“是呀”
两人吃完了糖水便让下人端了下去,并吩咐道后院有两颗枇杷树,让穆姑娘多摘一点做
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