第18章
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“爸，您别激动，这不是历史问题了嘛，家谱咱们以后慢慢写，争取再搜集搜集不就行了嘛，别和自己过不去您说是不？”王成龙极力安慰着。
老人紧紧抓住儿子的手使劲点点头。
王成龙讨好地说：“爸，我今天也没什么事儿，咱爷俩儿喝两杯？”
“好啊！”王父满意地看着儿子点点头。
父子二人会心地笑了。
“老婆子，快点炒俩菜，儿子一会儿还得回去呢！”王父朝着老伴儿发号施令。
“好！”王成龙的母亲见这父子二人今天难得聊得这么投机，满心欢喜地去厨房准备了。
工夫不大几盘精致的家常菜端了上来。
酥脆可口的炸灌肠，香气扑鼻的爆肚，还有父子俩百吃不厌的麻豆腐。正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料：雪里红、羊尾油、黄豆、青韭。炒麻豆腐，加一些雪里红是为了让炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，会更香，盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里，吃到羊尾油时会咬出一股油来。炒完之后，用勺子在麻豆腐中间打个窝，中间加入炸好的辣椒油，周围则要撒上青韭。灰色的是麻豆腐，褐色的是雪里红，红色的是辣椒，绿色的是青豆和韭菜……
王成龙家有个不成文的规矩，那就是要想成为王家的儿媳妇，必须会做老北京的这几样小吃，否则条件再好的女子也休想踏进王家大门半步。王成龙的父亲王有财，曾经有过一个相好，两个人你情我愿感情非常好，就因为那个女孩子学不会这个手艺最终没能成为王家的成员，为此王有财差点离家出走去五台山当和尚。
韩虹原本也不会做，王有财开始不同意这门亲事，无奈儿子这次是王八吃秤砣——铁了心非她不娶，老伴儿骂他死脑筋也对着干，加上他自己也不想历史的悲剧在儿子身上重演，才无奈地点了头。韩虹过门儿没几天，婆婆就手把手地教她做菜，几年下来虽然没有婆婆做得好吃，倒也说得过去。
王成龙恭恭敬敬地给老父亲倒了杯酒，自己也倒满
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“爸，您别激动，这不是历史问题了嘛，家谱咱们以后慢慢写，争取再搜集搜集不就行了嘛，别和自己过不去您说是不？”王成龙极力安慰着。
老人紧紧抓住儿子的手使劲点点头。
王成龙讨好地说：“爸，我今天也没什么事儿，咱爷俩儿喝两杯？”
“好啊！”王父满意地看着儿子点点头。
父子二人会心地笑了。
“老婆子，快点炒俩菜，儿子一会儿还得回去呢！”王父朝着老伴儿发号施令。
“好！”王成龙的母亲见这父子二人今天难得聊得这么投机，满心欢喜地去厨房准备了。
工夫不大几盘精致的家常菜端了上来。
酥脆可口的炸灌肠，香气扑鼻的爆肚，还有父子俩百吃不厌的麻豆腐。正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料：雪里红、羊尾油、黄豆、青韭。炒麻豆腐，加一些雪里红是为了让炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，会更香，盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里，吃到羊尾油时会咬出一股油来。炒完之后，用勺子在麻豆腐中间打个窝，中间加入炸好的辣椒油，周围则要撒上青韭。灰色的是麻豆腐，褐色的是雪里红，红色的是辣椒，绿色的是青豆和韭菜……
王成龙家有个不成文的规矩，那就是要想成为王家的儿媳妇，必须会做老北京的这几样小吃，否则条件再好的女子也休想踏进王家大门半步。王成龙的父亲王有财，曾经有过一个相好，两个人你情我愿感情非常好，就因为那个女孩子学不会这个手艺最终没能成为王家的成员，为此王有财差点离家出走去五台山当和尚。
韩虹原本也不会做，王有财开始不同意这门亲事，无奈儿子这次是王八吃秤砣——铁了心非她不娶，老伴儿骂他死脑筋也对着干，加上他自己也不想历史的悲剧在儿子身上重演，才无奈地点了头。韩虹过门儿没几天，婆婆就手把手地教她做菜，几年下来虽然没有婆婆做得好吃，倒也说得过去。
王成龙恭恭敬敬地给老父亲倒了杯酒，自己也倒满
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