第二十四章 盯上她儿子?!
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已经不小了,娘你不能老抱我,亲我。别人看了会笑话的。”
慕瑾瑜品尝完了爽口脆丝,赶紧以帮着娘亲端菜的机会,忙从厨房出去了。
慕染染看着儿子那背影,被逗乐地笑弯了腰,。
老实说,她这儿子摆起面孔,一本正经说事的时候也好萌萌哒呢。
她还真想凑上去抱起儿子狂亲一番呢,好在她还记得她的菜还没烧好呢。
赶紧的,将第一道凉菜的后续工作,
这个时候黄瓜经过小半个时辰的腌制,已经滗出腌渍出来的水分。
慕染染赶紧将黄瓜片捞出,同红辣椒断,蒜片一起放入大碗之中。
而后锅中倒入油,油热之后放入干红椒炒出香味,再加点味道极美的酱油炒成味汁。
接着将炒好的味汁浇到黄瓜片上面,搅拌均匀后,稍稍整一整餐盘,便让囡囡端了出去。
本来呢,冷冻放入冰箱一段时间后拿出来食用,味道会更佳。
可惜这个时代没有冰箱,冰窖那种,只有富贵人家才可能有。
而她这样的庄户人家自然是不可能会有这样的冰窖。
要有,恐怕也得等以后她完全不必为钱财发愁的时候才可能。
现在呢,还是不能这般奢侈的。
想着摇摇头,慕染染开始她第三道的冷盘,花生芹菜拌豆干。
她先将豆干切成丁,花生米加盐跟八角茴香煮上一会儿。
而后将洗干净的芹菜切成粒,放沸水中去水,捞出后再用凉白开浸凉了。
再加点盐,香油搅拌均匀后,上盘。
至于第四盘凉菜便是苦瓜拌鸭胗。
这道菜的前面工序都在做前面三道冷盘的时候已经完工了。
鸭胗加水和葱姜八角大料煮半个时辰出锅已经晒凉了。
豌豆呢,自是去皮煮熟后过了冷水在边上。
白菜和苦瓜呢,这个时候切成丝,用开水烫一下,再过冷水去点水分,接着将晒凉的鸭胗切成一片片。
所有材料一同放入大碗之中,放入蒜末,酱油,醋,盐,香油,搅拌均匀后,上盘。
当然了,考虑到大伙儿的食量,
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已经不小了,娘你不能老抱我,亲我。别人看了会笑话的。”
慕瑾瑜品尝完了爽口脆丝,赶紧以帮着娘亲端菜的机会,忙从厨房出去了。
慕染染看着儿子那背影,被逗乐地笑弯了腰,。
老实说,她这儿子摆起面孔,一本正经说事的时候也好萌萌哒呢。
她还真想凑上去抱起儿子狂亲一番呢,好在她还记得她的菜还没烧好呢。
赶紧的,将第一道凉菜的后续工作,
这个时候黄瓜经过小半个时辰的腌制,已经滗出腌渍出来的水分。
慕染染赶紧将黄瓜片捞出,同红辣椒断,蒜片一起放入大碗之中。
而后锅中倒入油,油热之后放入干红椒炒出香味,再加点味道极美的酱油炒成味汁。
接着将炒好的味汁浇到黄瓜片上面,搅拌均匀后,稍稍整一整餐盘,便让囡囡端了出去。
本来呢,冷冻放入冰箱一段时间后拿出来食用,味道会更佳。
可惜这个时代没有冰箱,冰窖那种,只有富贵人家才可能有。
而她这样的庄户人家自然是不可能会有这样的冰窖。
要有,恐怕也得等以后她完全不必为钱财发愁的时候才可能。
现在呢,还是不能这般奢侈的。
想着摇摇头,慕染染开始她第三道的冷盘,花生芹菜拌豆干。
她先将豆干切成丁,花生米加盐跟八角茴香煮上一会儿。
而后将洗干净的芹菜切成粒,放沸水中去水,捞出后再用凉白开浸凉了。
再加点盐,香油搅拌均匀后,上盘。
至于第四盘凉菜便是苦瓜拌鸭胗。
这道菜的前面工序都在做前面三道冷盘的时候已经完工了。
鸭胗加水和葱姜八角大料煮半个时辰出锅已经晒凉了。
豌豆呢,自是去皮煮熟后过了冷水在边上。
白菜和苦瓜呢,这个时候切成丝,用开水烫一下,再过冷水去点水分,接着将晒凉的鸭胗切成一片片。
所有材料一同放入大碗之中,放入蒜末,酱油,醋,盐,香油,搅拌均匀后,上盘。
当然了,考虑到大伙儿的食量,
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