第六十七章 看呆了去
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“好好好，你们三个都是好孩子，娘谢谢你们了。不过今个儿晚上还真的不需要你们的帮忙，你们的干娘已经在厨房忙活了，所以啊，你们三个就跟着囡囡姐姐，让囡囡姐姐带着你们清理一下你们的小花脸，洗洗你们的小手，好不好？”
慕染染笑着揉揉这个的脑袋，又揉揉那个的脑袋，笑得合不拢嘴。
而慕瑾瑜听到慕染染这般吩咐着，便乖巧地点了点头。
“好的，娘，我这就带着弟弟妹妹跟囡囡姐姐去清理一下。”
“嗯，瑾瑜已经很有当哥哥的样子了，乖，去吧。等会就可以开吃了，娘很快就会忙完了。”说完这话，慕染染便去了厨房。
厨房那里，早就堆满了慕染染今儿个去镇上大采购回来的各种食材。
慕染染一眼扫过去，稍稍想了一下，便心里有了主意，决定做一份新鲜方便的吃食，那就是刀削面。
首先，她将刀削面的配菜弄好，分荤素二种配菜，荤的配菜是用猪后臀肉切成小丁。
随后锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒。
接着将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄，再添加两勺盐，两勺酱油，四勺料酒，一勺白糖提个鲜。
而后，再加入热水，大火煮开一会儿后，添入切好的胡萝卜丁，一勺黄豆酱一起炖煮，烧至猪肉跟胡萝卜软烂之后，加入切好的青椒，搅拌均匀，出锅。
如此，一大盆香喷喷的配菜就弄好了。
而做完这道工序，接着就是素菜的配菜，素菜就简单多了。
因为吃饭的人当中除了梅子谦一个人不宜食用荤菜配菜外，其他人都是可以的。
因而慕染染只要做一份就足够，所以她挑选了简单的做，也就是香菇青菜配上豆腐皮，再放了一个荷包蛋。
如此，荤素的配菜都齐整了，剩下就是刀削面这个主材料了。
第一步自然是和面，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发小半个时辰，务必使面和得硬一些。
第二步就是将面反复揉成圆柱形状的，第三步呢，也就是等锅里的烧沸腾了，然后左手托住面团，右手拿着菜刀，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中。
而这个时候，那已经清理完毕的三个小家伙，不知道是不是被厨房里的那股子香味给吸引过来的。
他们三人站在那里，看着慕染染正刀削面团的样子，显然都很震惊。
尤其是小轩跟小玉，这是他们第一次看见慕染染做菜的样子，自然被她那一手削面的特技给惊得目瞪口呆了。
而慕瑾瑜因为见识过娘亲切菜的刀工，虽然是第一次看到娘亲做这样的面条，但还不至于像小轩跟小玉那样，直接看呆了去。
所以呢，他扯了扯小轩的衣袖，又扯了扯小玉的衣袖，提醒着他们二个。
当然了，小轩跟小玉经慕瑾瑜那么一提醒，
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“好好好，你们三个都是好孩子，娘谢谢你们了。不过今个儿晚上还真的不需要你们的帮忙，你们的干娘已经在厨房忙活了，所以啊，你们三个就跟着囡囡姐姐，让囡囡姐姐带着你们清理一下你们的小花脸，洗洗你们的小手，好不好？”
慕染染笑着揉揉这个的脑袋，又揉揉那个的脑袋，笑得合不拢嘴。
而慕瑾瑜听到慕染染这般吩咐着，便乖巧地点了点头。
“好的，娘，我这就带着弟弟妹妹跟囡囡姐姐去清理一下。”
“嗯，瑾瑜已经很有当哥哥的样子了，乖，去吧。等会就可以开吃了，娘很快就会忙完了。”说完这话，慕染染便去了厨房。
厨房那里，早就堆满了慕染染今儿个去镇上大采购回来的各种食材。
慕染染一眼扫过去，稍稍想了一下，便心里有了主意，决定做一份新鲜方便的吃食，那就是刀削面。
首先，她将刀削面的配菜弄好，分荤素二种配菜，荤的配菜是用猪后臀肉切成小丁。
随后锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒。
接着将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄，再添加两勺盐，两勺酱油，四勺料酒，一勺白糖提个鲜。
而后，再加入热水，大火煮开一会儿后，添入切好的胡萝卜丁，一勺黄豆酱一起炖煮，烧至猪肉跟胡萝卜软烂之后，加入切好的青椒，搅拌均匀，出锅。
如此，一大盆香喷喷的配菜就弄好了。
而做完这道工序，接着就是素菜的配菜，素菜就简单多了。
因为吃饭的人当中除了梅子谦一个人不宜食用荤菜配菜外，其他人都是可以的。
因而慕染染只要做一份就足够，所以她挑选了简单的做，也就是香菇青菜配上豆腐皮，再放了一个荷包蛋。
如此，荤素的配菜都齐整了，剩下就是刀削面这个主材料了。
第一步自然是和面，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发小半个时辰，务必使面和得硬一些。
第二步就是将面反复揉成圆柱形状的，第三步呢，也就是等锅里的烧沸腾了，然后左手托住面团，右手拿着菜刀，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中。
而这个时候，那已经清理完毕的三个小家伙，不知道是不是被厨房里的那股子香味给吸引过来的。
他们三人站在那里，看着慕染染正刀削面团的样子，显然都很震惊。
尤其是小轩跟小玉，这是他们第一次看见慕染染做菜的样子，自然被她那一手削面的特技给惊得目瞪口呆了。
而慕瑾瑜因为见识过娘亲切菜的刀工，虽然是第一次看到娘亲做这样的面条，但还不至于像小轩跟小玉那样，直接看呆了去。
所以呢，他扯了扯小轩的衣袖，又扯了扯小玉的衣袖，提醒着他们二个。
当然了，小轩跟小玉经慕瑾瑜那么一提醒，
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