第八十五章 醍醐灌顶
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,染染就教我做出一品他们从未吃过的点心好了。”
“嗯,这样吧,我教你做生日蛋糕吧。这种点心就是专门用来庆祝过生辰的,其本身很适合老人小孩食用。另外,这种生日蛋糕非常有意义,我还可以教你吃生日蛋糕的时候该如何许愿,该如何插上七彩的蜡烛,还会教会你如何唱生日歌曲,如何?”
慕染染此言一出,南宫楚璃自是连连点头,恨不能马上就跟慕染染学做生日蛋糕。
“染染,我等不及了,你现在就开始教我吧,我觉得染染你的点子一向都是最好的,最有新意的,我相信到时候我这道点心一定会震惊世人的。”
“南宫楚璃,你有这样的学习精神,我很高兴,你放心,我一定尽我所能,教会你做生日蛋糕的。跟我来吧,我们去厨房,我一步一步地教你。”
慕染染带着南宫楚璃来到厨房里,她先取出普通的面粉,又取出玉米淀粉。
“南宫楚璃,这玉米淀粉呢,是我自制出来备着是用来做一些点心用的,是做蛋糕之类点心的重要材料,这个材料是怎么做出来的呢?你得一步一步看清楚了。”
慕染染说着,拿出了五个玉米,唤着南宫楚璃一块儿跟她剥下一粒粒玉米。
“染染,你要用玉米做蛋糕吗?这个食材的话,旁人不是很容易能够看得出来的吗?”
南宫楚璃在剥着玉米的时候,不解地问道。
“现在是能够看得出来,等做成玉米淀粉的话,我问你,你看看这里,你还能看得出来这是玉米材料吗?”
慕染染指着她原先制好的玉米淀粉道,那南宫楚璃见了,摇摇头。
“是看不出来,可是你是怎么办到这一点的?”
能将玉米做成玉米淀粉,看着根本就没有玉米的影子,南宫楚璃就像个好奇宝宝一样,很有钻研精神一般。
“这个就是你接下来要看清楚的地方,记得,在我制作的过程中,有任何一个环节你看不懂的话,你就要开口问我,明白吗?”
“我记住了,染染,你开始吧。”
“好,那你看仔细了。这玉米淀粉要制成的第一步呢,先将这些剥下来的玉米挑拣出来,选用干净,没有霉烂的玉米作为原料,然后筛选,去掉尘土跟杂质,使玉米的净度达到最高的标准。”
慕染染一边示范着,唤着南宫楚璃在边上跟她一起学着,然后她又解说起来。
“第二,先用清水将玉米冲洗干净,再送入池中浸泡三天三夜,使其软化。第三,就是将泡软后的玉米送进石磨中进行粉碎,磨成玉米浆,第四,就是将玉米胚浆及时送入流板沉淀二个时辰,之后就可以得到湿玉米淀粉,剩下的黄浆可作提取蛋白用。”
“最后一个环节,那就是将湿淀粉烘烤二个时辰左右即得干淀粉,然后放入坛中封口即可贮存,用的时候呢,就取出一部分来用,就好比我现在取出来的玉米淀粉一样,基本上就是这样的,不会有多大差异。”
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,染染就教我做出一品他们从未吃过的点心好了。”
“嗯,这样吧,我教你做生日蛋糕吧。这种点心就是专门用来庆祝过生辰的,其本身很适合老人小孩食用。另外,这种生日蛋糕非常有意义,我还可以教你吃生日蛋糕的时候该如何许愿,该如何插上七彩的蜡烛,还会教会你如何唱生日歌曲,如何?”
慕染染此言一出,南宫楚璃自是连连点头,恨不能马上就跟慕染染学做生日蛋糕。
“染染,我等不及了,你现在就开始教我吧,我觉得染染你的点子一向都是最好的,最有新意的,我相信到时候我这道点心一定会震惊世人的。”
“南宫楚璃,你有这样的学习精神,我很高兴,你放心,我一定尽我所能,教会你做生日蛋糕的。跟我来吧,我们去厨房,我一步一步地教你。”
慕染染带着南宫楚璃来到厨房里,她先取出普通的面粉,又取出玉米淀粉。
“南宫楚璃,这玉米淀粉呢,是我自制出来备着是用来做一些点心用的,是做蛋糕之类点心的重要材料,这个材料是怎么做出来的呢?你得一步一步看清楚了。”
慕染染说着,拿出了五个玉米,唤着南宫楚璃一块儿跟她剥下一粒粒玉米。
“染染,你要用玉米做蛋糕吗?这个食材的话,旁人不是很容易能够看得出来的吗?”
南宫楚璃在剥着玉米的时候,不解地问道。
“现在是能够看得出来,等做成玉米淀粉的话,我问你,你看看这里,你还能看得出来这是玉米材料吗?”
慕染染指着她原先制好的玉米淀粉道,那南宫楚璃见了,摇摇头。
“是看不出来,可是你是怎么办到这一点的?”
能将玉米做成玉米淀粉,看着根本就没有玉米的影子,南宫楚璃就像个好奇宝宝一样,很有钻研精神一般。
“这个就是你接下来要看清楚的地方,记得,在我制作的过程中,有任何一个环节你看不懂的话,你就要开口问我,明白吗?”
“我记住了,染染,你开始吧。”
“好,那你看仔细了。这玉米淀粉要制成的第一步呢,先将这些剥下来的玉米挑拣出来,选用干净,没有霉烂的玉米作为原料,然后筛选,去掉尘土跟杂质,使玉米的净度达到最高的标准。”
慕染染一边示范着,唤着南宫楚璃在边上跟她一起学着,然后她又解说起来。
“第二,先用清水将玉米冲洗干净,再送入池中浸泡三天三夜,使其软化。第三,就是将泡软后的玉米送进石磨中进行粉碎,磨成玉米浆,第四,就是将玉米胚浆及时送入流板沉淀二个时辰,之后就可以得到湿玉米淀粉,剩下的黄浆可作提取蛋白用。”
“最后一个环节,那就是将湿淀粉烘烤二个时辰左右即得干淀粉,然后放入坛中封口即可贮存,用的时候呢,就取出一部分来用,就好比我现在取出来的玉米淀粉一样,基本上就是这样的,不会有多大差异。”
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