第154章烤鸭
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做烤鸭。”
严凤茹以前也做过烤鸭，因为那是燕京传过来的时兴的吃法。府城的那些大户人家自然也是要跟风的。
就跟现代流行一样，燕京作为经济政治文化中心，那边的一切几乎都代表着时髦。
所以严凤茹也跟着学了一点。
烤鸭要做的好吃，首先要做好鸭子的腌渍和去腥。鸭子本身处理好还是不够的，还得用果木炭来烘烤，蜂蜜来刷表皮。
这样出来的烤鸭才能够色泽艳丽，外焦里嫩。
严凤茹是有厨艺天赋的，几乎是听着那些描述就能够将烤鸭的做法复刻出来。
只是回家之后严凤茹就没有做过这样的东西了。
主要是麻烦，家常菜并不需要那么麻烦。
但是现在自己的宝贝闺女儿要吃，那必须要安排。
严凤茹找人打了一个铁圆筒，顾玉珠看着就很像后世的那种烧饼筒，很大，里面是一层厚厚的铁皮，外面再裹上木头。整个筒又大又圆，越来越像烧饼筒了。
但顾玉珠知道，这不是烧饼筒，这是烤鸭筒。
果然，劳动人民的智慧是最牛逼的。为了吃一口好吃的，劳动人民的创造力是不可估量的。
严凤茹的动作很快，等圆筒搞定之后很快就给顾玉珠弄了一只烤鸭。
因为手生，加上“装备”也是新弄来的，一开始还有些不习惯。但会做菜的人的手是有魔法的。
所以严凤茹很快就上手了。
燕京那边的美食大多数也都是为了迎合权贵，自然有很多讲究的吃法，但是严凤茹这边就没那么讲究。因为刚刚烤好一只烤鸭，厨房就几乎被“萝卜头”们围满了。
“珠珠，大姑又在做什么好吃的了？大姑的手也太神奇了，同样是手，人跟人的区别怎么就那么大呢？”
严梅花咽了一口口水说道。
林氏听得一阵没好气。她跟杨兴业商量过了，等今年翻了年就送俩儿子去读书，正好过年后两个儿子的岁数都差不多了，老大确实是大了一些，但是也不指望他读出什么名堂来，不过就是认识字，不做睁眼瞎。
那大一点也无所谓。二儿子的年纪是刚刚好的。
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做烤鸭。”
严凤茹以前也做过烤鸭，因为那是燕京传过来的时兴的吃法。府城的那些大户人家自然也是要跟风的。
就跟现代流行一样，燕京作为经济政治文化中心，那边的一切几乎都代表着时髦。
所以严凤茹也跟着学了一点。
烤鸭要做的好吃，首先要做好鸭子的腌渍和去腥。鸭子本身处理好还是不够的，还得用果木炭来烘烤，蜂蜜来刷表皮。
这样出来的烤鸭才能够色泽艳丽，外焦里嫩。
严凤茹是有厨艺天赋的，几乎是听着那些描述就能够将烤鸭的做法复刻出来。
只是回家之后严凤茹就没有做过这样的东西了。
主要是麻烦，家常菜并不需要那么麻烦。
但是现在自己的宝贝闺女儿要吃，那必须要安排。
严凤茹找人打了一个铁圆筒，顾玉珠看着就很像后世的那种烧饼筒，很大，里面是一层厚厚的铁皮，外面再裹上木头。整个筒又大又圆，越来越像烧饼筒了。
但顾玉珠知道，这不是烧饼筒，这是烤鸭筒。
果然，劳动人民的智慧是最牛逼的。为了吃一口好吃的，劳动人民的创造力是不可估量的。
严凤茹的动作很快，等圆筒搞定之后很快就给顾玉珠弄了一只烤鸭。
因为手生，加上“装备”也是新弄来的，一开始还有些不习惯。但会做菜的人的手是有魔法的。
所以严凤茹很快就上手了。
燕京那边的美食大多数也都是为了迎合权贵，自然有很多讲究的吃法，但是严凤茹这边就没那么讲究。因为刚刚烤好一只烤鸭，厨房就几乎被“萝卜头”们围满了。
“珠珠，大姑又在做什么好吃的了？大姑的手也太神奇了，同样是手，人跟人的区别怎么就那么大呢？”
严梅花咽了一口口水说道。
林氏听得一阵没好气。她跟杨兴业商量过了，等今年翻了年就送俩儿子去读书，正好过年后两个儿子的岁数都差不多了，老大确实是大了一些，但是也不指望他读出什么名堂来，不过就是认识字，不做睁眼瞎。
那大一点也无所谓。二儿子的年纪是刚刚好的。