第四十章 起名也是一种学问呐!
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罗老头看着这几位仅有一日之交的朋友,苍老的眼眶中隐隐有些湿润,自己只是个平民老百姓,而他们,除了余晓个个都是达官显赫,他居然在临终之时能交到如此挚友,也算是圆了老伴一个心愿,她之所以一直不肯闭眼就是怕罗老头自己以后只有一个人了,怕他以后孤苦伶仃的,没朋友。
他们古玩界混日子的哪个没有在刀尖上经过,哪个没有在鬼门关趟过,以至于养成了难以相信别人的习惯,对每个人都留了一个心眼,所以他老伴才担心他没朋友。
余晓走进厨房一看,已经在清水中浸泡好的鹿肉,已经去毛的鸡鸭鹅肉,还有羊牛肉,甚至连孔雀肉都有,各个都是只要炒了,余晓笑着摇摇头道:“还真是什么对备好了呀。”
余晓把鹿肉焯水后,热锅下油至冒泡后倒入花椒、姜片,再下生抽、老抽、料酒、清水等,水开后,再倒葱花,鹿肉,盐等,用大火收汁即可,一道爆炒鹿肉完成。
他再到自己那里拿出些人参,田七,天麻···将它们和孔雀肉一起炖了,一份大补汤出锅。
一个时辰后,数十个菜码在厨房的桌子上已经摆满了,菜码用盖子盖着,盖子上面还写着菜名,什么佛跳墙啊、蚂蚁上树呀、什么偷梁换栋呐、汆东西啊,烧南北啊等等数十个菜名,总之光看菜名绝对不知道那是什么东西。
众人都到厨房来端盘子,看到上面的名字后都忍不住揭开盖子看看里面是啥东西,怎么叫这么个名呀,如果不是余晓阻止道:“打开的话,它们第一时间的鲜味就没了咯。”
他们带着好奇心终于等到了吃饭的时刻,余晓最开始揭开的时候没有名字的菜,那是今天的主菜,爆炒鹿肉和大补汤,以及打开的第一个盖子“佛跳墙”,盖子一揭开各种肉香涌入鼻中,冲击大脑的各处神经。
童老头看着余晓道:“这不就是大杂烩嘛?什么羊肉啊,鸡肉,鸭肉,海鲜什么的都有嘛。”
“嘿嘿,确实是大杂烩,但是这道菜可是非常有名的,尤其是在闽州,它可是闽菜中的名菜呢,它还有个典故哦。”
“佛跳墙,又名
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罗老头看着这几位仅有一日之交的朋友,苍老的眼眶中隐隐有些湿润,自己只是个平民老百姓,而他们,除了余晓个个都是达官显赫,他居然在临终之时能交到如此挚友,也算是圆了老伴一个心愿,她之所以一直不肯闭眼就是怕罗老头自己以后只有一个人了,怕他以后孤苦伶仃的,没朋友。
他们古玩界混日子的哪个没有在刀尖上经过,哪个没有在鬼门关趟过,以至于养成了难以相信别人的习惯,对每个人都留了一个心眼,所以他老伴才担心他没朋友。
余晓走进厨房一看,已经在清水中浸泡好的鹿肉,已经去毛的鸡鸭鹅肉,还有羊牛肉,甚至连孔雀肉都有,各个都是只要炒了,余晓笑着摇摇头道:“还真是什么对备好了呀。”
余晓把鹿肉焯水后,热锅下油至冒泡后倒入花椒、姜片,再下生抽、老抽、料酒、清水等,水开后,再倒葱花,鹿肉,盐等,用大火收汁即可,一道爆炒鹿肉完成。
他再到自己那里拿出些人参,田七,天麻···将它们和孔雀肉一起炖了,一份大补汤出锅。
一个时辰后,数十个菜码在厨房的桌子上已经摆满了,菜码用盖子盖着,盖子上面还写着菜名,什么佛跳墙啊、蚂蚁上树呀、什么偷梁换栋呐、汆东西啊,烧南北啊等等数十个菜名,总之光看菜名绝对不知道那是什么东西。
众人都到厨房来端盘子,看到上面的名字后都忍不住揭开盖子看看里面是啥东西,怎么叫这么个名呀,如果不是余晓阻止道:“打开的话,它们第一时间的鲜味就没了咯。”
他们带着好奇心终于等到了吃饭的时刻,余晓最开始揭开的时候没有名字的菜,那是今天的主菜,爆炒鹿肉和大补汤,以及打开的第一个盖子“佛跳墙”,盖子一揭开各种肉香涌入鼻中,冲击大脑的各处神经。
童老头看着余晓道:“这不就是大杂烩嘛?什么羊肉啊,鸡肉,鸭肉,海鲜什么的都有嘛。”
“嘿嘿,确实是大杂烩,但是这道菜可是非常有名的,尤其是在闽州,它可是闽菜中的名菜呢,它还有个典故哦。”
“佛跳墙,又名
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