第六十五章 新花样
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道,“今天的是芙蓉糕。”
赵言闻言眼神一亮,“顾姑娘竟是连芙蓉糕也会做!”
顾悠悠笑了笑。
准确来说,糕点之类的她都会做。就算不会做,她买些这里别人做的糕点来试试,也能依葫芦画瓢做出自己的风味。
到了现在,顾悠悠做的糕点仍是无花纹方块状的模样,把不同款的糕点放在一块,在伙计们忙不过来的时候,有时还会把颜色相近的两种糕点搞混,一直租端错。
李双倒是提过让顾悠悠自己搞个独特的模具,顾悠悠无奈之下,便在不同的糕点弄了个标记,例如她会在桂花糕上弄出写蜂蜜,在山药糕表面涂些枣泥。
但依然还没打算制作一个自己的模具。
时间一长,客人们习惯了,反倒觉得无花纹是月牙楼糕点的一个特色,越看还越觉得天然去雕饰,十分有卖相。
不知不觉间,顾悠悠来到古代也三月有余了。
过两天就是中秋节,顾悠悠提前准备了很多配料,准备做些月饼。
对比,高启仍是有些意料之外,但转念一想,顾悠悠会做糕点,自然也会做月饼了。
中秋节前天晚上,顾悠悠刚吃完饭就进了厨房做月饼,噼里啪啦的声响络绎不绝,高启站在厨房门外看了一会儿,觉得自己还是不进去凑热闹了。
他进去可能还影响顾悠悠发挥。
顾悠悠最爱吃莲蓉月饼和乌豆沙月饼,尤其爱吃蛋黄。
好在市集上也有卖现成的咸蛋黄,虽然她更爱吃咸蛋黄,但总归她做的大部分是要给客人吃的,因此她咸蛋黄只买了比甜蛋黄要多上一点。
做月饼程序说复杂也不复杂,但绝不轻松,顾悠悠擀完面团,弄好莲蓉馅和乌豆沙,小心翼翼地把捏好的月饼放进蒸炉,蒸好了又放进吊炉里烤。
顾悠悠认为月饼怎么也不能跟她做糕点一样随便搞个无花纹的模具,那样不好看,也不应景,于是顾悠悠还是去市集专门买了两个月饼模具,一个刻乌豆沙,一
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道,“今天的是芙蓉糕。”
赵言闻言眼神一亮,“顾姑娘竟是连芙蓉糕也会做!”
顾悠悠笑了笑。
准确来说,糕点之类的她都会做。就算不会做,她买些这里别人做的糕点来试试,也能依葫芦画瓢做出自己的风味。
到了现在,顾悠悠做的糕点仍是无花纹方块状的模样,把不同款的糕点放在一块,在伙计们忙不过来的时候,有时还会把颜色相近的两种糕点搞混,一直租端错。
李双倒是提过让顾悠悠自己搞个独特的模具,顾悠悠无奈之下,便在不同的糕点弄了个标记,例如她会在桂花糕上弄出写蜂蜜,在山药糕表面涂些枣泥。
但依然还没打算制作一个自己的模具。
时间一长,客人们习惯了,反倒觉得无花纹是月牙楼糕点的一个特色,越看还越觉得天然去雕饰,十分有卖相。
不知不觉间,顾悠悠来到古代也三月有余了。
过两天就是中秋节,顾悠悠提前准备了很多配料,准备做些月饼。
对比,高启仍是有些意料之外,但转念一想,顾悠悠会做糕点,自然也会做月饼了。
中秋节前天晚上,顾悠悠刚吃完饭就进了厨房做月饼,噼里啪啦的声响络绎不绝,高启站在厨房门外看了一会儿,觉得自己还是不进去凑热闹了。
他进去可能还影响顾悠悠发挥。
顾悠悠最爱吃莲蓉月饼和乌豆沙月饼,尤其爱吃蛋黄。
好在市集上也有卖现成的咸蛋黄,虽然她更爱吃咸蛋黄,但总归她做的大部分是要给客人吃的,因此她咸蛋黄只买了比甜蛋黄要多上一点。
做月饼程序说复杂也不复杂,但绝不轻松,顾悠悠擀完面团,弄好莲蓉馅和乌豆沙,小心翼翼地把捏好的月饼放进蒸炉,蒸好了又放进吊炉里烤。
顾悠悠认为月饼怎么也不能跟她做糕点一样随便搞个无花纹的模具,那样不好看,也不应景,于是顾悠悠还是去市集专门买了两个月饼模具,一个刻乌豆沙,一
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