第四百七十一章 投其所好
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点,那些相对于这些伙计们来说,阅历更加丰富,也辗转过好几家饭店酒楼的厨师们,包括在月牙楼干过好几年,也跟顾悠悠有交情的小昭,亦早就看得透彻了,知道他们的掌柜的并不是会随意辞退工人的掌柜。
他们反过来宽慰伙计们,往后客人们还有啥评论都大胆说出来,不仅说给掌柜的听,也可以说给他们听,这样他们也能及时改正。
当然,厨师们心态这般好,也是因为他们对自己的手艺都很有信心,自认做出的每一道菜都是认认真真毫不马虎的,对于客人们的差评,倒不约而同地跟顾悠悠达成了共识,认为偶尔几句差评,要么是客人吃腻了,要么就是客人吃不惯他们这些厨师做的口味。
小昭私底下还悄悄同伙计们说了,他们这位顾掌柜,有些时候担忧他们会被客人的评价影响,还不会把那些差评告诉她们呢。
伙计们大为震惊,仔细观察之后,却发现掌柜的似乎的确会是这样体贴底下工人的人。
自此,他们每回例行公事向掌柜的汇报情况时,再也不会觉得担忧紧张,而是一派坦然。顾悠悠看得出伙计们在跟她说起客人们反馈时态度的反差,还有些意外伙计们怎么忽然间都不再怕跟她说起这个了,并不知道伙计们会这样是因为她那些“佛系”的厨师们和糕点师们在宽慰这些伙计们。
客人们的评价大多数时候大同小异,顾悠悠想过要不干脆免了伙计们留意客人的反馈,然后来转告给自己这一规定,但后来一想,她在这酒楼里的时间日益减少,该留意的还是得好好留意,不能理所当然地放下心来。
否则等到真正出问题的时候,有可能她便是想扭转局势都扭转不回来,回力无天了。
因此顾悠悠也没有跟伙计们说不用再来跟她汇报反馈,只将这隔几天就要问上一问的话,改成了十天半个月再问一次,偶尔想起来的时
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点,那些相对于这些伙计们来说,阅历更加丰富,也辗转过好几家饭店酒楼的厨师们,包括在月牙楼干过好几年,也跟顾悠悠有交情的小昭,亦早就看得透彻了,知道他们的掌柜的并不是会随意辞退工人的掌柜。
他们反过来宽慰伙计们,往后客人们还有啥评论都大胆说出来,不仅说给掌柜的听,也可以说给他们听,这样他们也能及时改正。
当然,厨师们心态这般好,也是因为他们对自己的手艺都很有信心,自认做出的每一道菜都是认认真真毫不马虎的,对于客人们的差评,倒不约而同地跟顾悠悠达成了共识,认为偶尔几句差评,要么是客人吃腻了,要么就是客人吃不惯他们这些厨师做的口味。
小昭私底下还悄悄同伙计们说了,他们这位顾掌柜,有些时候担忧他们会被客人的评价影响,还不会把那些差评告诉她们呢。
伙计们大为震惊,仔细观察之后,却发现掌柜的似乎的确会是这样体贴底下工人的人。
自此,他们每回例行公事向掌柜的汇报情况时,再也不会觉得担忧紧张,而是一派坦然。顾悠悠看得出伙计们在跟她说起客人们反馈时态度的反差,还有些意外伙计们怎么忽然间都不再怕跟她说起这个了,并不知道伙计们会这样是因为她那些“佛系”的厨师们和糕点师们在宽慰这些伙计们。
客人们的评价大多数时候大同小异,顾悠悠想过要不干脆免了伙计们留意客人的反馈,然后来转告给自己这一规定,但后来一想,她在这酒楼里的时间日益减少,该留意的还是得好好留意,不能理所当然地放下心来。
否则等到真正出问题的时候,有可能她便是想扭转局势都扭转不回来,回力无天了。
因此顾悠悠也没有跟伙计们说不用再来跟她汇报反馈,只将这隔几天就要问上一问的话,改成了十天半个月再问一次,偶尔想起来的时
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