第362章、这味!!!
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比农家芋头煲要大两倍。
服务员把菜放下后,叶开看到里面漂浮着黄黄的油脂和菌菇,但下层却是奶白色,这是正宗熬制的鱼汤。
鱼汤是叶开很喜欢的一种汤,所以叶开在菜单上看到这道菜之后毫不犹豫的点了下来。
而且这道菜还是这家店的招牌菜,看名字前面有私房两个字,就能知道这一道菜并不是在任何地方都能吃到的。
由于这道菜的分量大,放在里面的勺子也很大,两勺子就能直接舀满一饭碗的鱼汤。
叶开喝了一口汤,想看看这私房桂鱼和其他地方的鱼汤有什么不同,胡雪和顾小迪纷纷好奇的看着他。
“看着我干什么啊?吃饭啊。”
顾小迪低下头,胡雪笑着说道:“看你吃饭太有仪式感了,我们有点不忍心破坏啊。”
“我看你们是想让我先试毒……”叶开开了句玩笑,开始喝鱼汤。
恩?这味道!
吃一口鱼肉,吃两块蘑菇……嗯……这香味!
鱼汤的鲜美自然不比多说,这一道菜做得极为出色……就拿叶开最近吃的一次鱼汤来比,这桂鱼的汤远比石斑的汤更加鲜美。
而且以前叶开吃到的鱼汤,里面的鱼肉其实都不是很好吃,因为精华都煮进了汤里,但这道菜不是,它的鱼肉依旧细嫩,保留了浓厚的鱼香。
“入口即化的嫩啊,你们也来尝尝这道鱼汤……”
菜很快就上齐了,五个菜摆了满满一桌,其中私房桂鱼的盘子占据了三分之一的桌子,剩下的菜被其他几道菜瓜分。
相比其他几道菜来说,梅干扣肉就很一般了,这是叶开用来保底的菜……若是其他的菜不好吃,至少还能用这道菜下饭。
但叶开真没想到其他的菜做得太棒了!
农家茶香鸡是用汽锅蒸出来的,里面有火腿,茶叶,他的鸡肉因为香料的关系,非常的香,咬起来也是非常的Q弹有嚼劲。
由于是蒸出来的,这道菜的鸡汤香味非常浓郁,最适合用来淋饭……当然了,要是有人喜欢吃泡饭,用这个来泡叶开也没意见。
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比农家芋头煲要大两倍。
服务员把菜放下后,叶开看到里面漂浮着黄黄的油脂和菌菇,但下层却是奶白色,这是正宗熬制的鱼汤。
鱼汤是叶开很喜欢的一种汤,所以叶开在菜单上看到这道菜之后毫不犹豫的点了下来。
而且这道菜还是这家店的招牌菜,看名字前面有私房两个字,就能知道这一道菜并不是在任何地方都能吃到的。
由于这道菜的分量大,放在里面的勺子也很大,两勺子就能直接舀满一饭碗的鱼汤。
叶开喝了一口汤,想看看这私房桂鱼和其他地方的鱼汤有什么不同,胡雪和顾小迪纷纷好奇的看着他。
“看着我干什么啊?吃饭啊。”
顾小迪低下头,胡雪笑着说道:“看你吃饭太有仪式感了,我们有点不忍心破坏啊。”
“我看你们是想让我先试毒……”叶开开了句玩笑,开始喝鱼汤。
恩?这味道!
吃一口鱼肉,吃两块蘑菇……嗯……这香味!
鱼汤的鲜美自然不比多说,这一道菜做得极为出色……就拿叶开最近吃的一次鱼汤来比,这桂鱼的汤远比石斑的汤更加鲜美。
而且以前叶开吃到的鱼汤,里面的鱼肉其实都不是很好吃,因为精华都煮进了汤里,但这道菜不是,它的鱼肉依旧细嫩,保留了浓厚的鱼香。
“入口即化的嫩啊,你们也来尝尝这道鱼汤……”
菜很快就上齐了,五个菜摆了满满一桌,其中私房桂鱼的盘子占据了三分之一的桌子,剩下的菜被其他几道菜瓜分。
相比其他几道菜来说,梅干扣肉就很一般了,这是叶开用来保底的菜……若是其他的菜不好吃,至少还能用这道菜下饭。
但叶开真没想到其他的菜做得太棒了!
农家茶香鸡是用汽锅蒸出来的,里面有火腿,茶叶,他的鸡肉因为香料的关系,非常的香,咬起来也是非常的Q弹有嚼劲。
由于是蒸出来的,这道菜的鸡汤香味非常浓郁,最适合用来淋饭……当然了,要是有人喜欢吃泡饭,用这个来泡叶开也没意见。