第80章 我来炒算了
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其他的厨师也露出了不满的表情。
看到这种情况，林诚不慌不忙，很是淡然的说道：“怎么，不服气？觉得我说的不对？”
那个厨师冷哼一声，道：“你一个外行懂什么！”
林诚闻言，只是淡淡一笑，随即开口道：“虽然我没有亲口尝一下你做的这到地三鲜，但是我依旧可以判断这是一道失败品。首先，因为地三鲜的原材料都需要过油炸，所以在最后炒制的时候，需要稍稍多放一点盐，不然味道会显得非常寡淡，可是你放的盐却比正常的量还要少。第二，为了附上味道，地三鲜在炒制的时候，是需要稍稍的勾点芡的，你虽然也勾芡了，但是水量没有掌控好，导致勾芡很稀薄，再加上本来放在盐就少，我可以很肯定的告诉你，你这道菜的味道肯定会很淡。当然，这点失误，只需要加点盐就可以弥补了。但是在做这道菜的时候，你却犯了一个最为致命的错误。在炸制茄子的时候，你出锅的时机太早，不仅导致茄子没有炸透，而且里面还吸收了太多油，会极大的影响这道菜的口感。”
说完这些，他看向了站在面前的总厨，道：“如果你的五味居的厨师都是这样的水平，那我觉得以我的厨艺还是可以胜任的。”
当林诚这番话说完之后，后厨内陷入一片寂静。
所有人都被他的话给镇住了。
“小子，我看你是找死！”
林诚的这番话直接说的那位身形彪悍的厨师满脸通红，他手中攥着炒勺，就怒气冲冲的走了过来。
“周勇，你干什么？滚回去。”
见此情形，总厨脸色一板，对着那个彪悍厨师怒声道。
或许是畏惧那位总厨，周勇见总厨训斥自己，他只能无奈的回到了自己的位置，不过脸上的表情依旧相当不忿。
那位总厨深深的看了林诚一眼，随即走到了胡勇的身边。
在胡勇面前的厨案上，赫然摆着一盘刚出锅的菜，正是林诚刚刚说的那盘地三鲜。
总厨直接拿起一双筷子，从盘子中挑了块茄子，然后放入了嘴中咀嚼了几下。
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其他的厨师也露出了不满的表情。
看到这种情况，林诚不慌不忙，很是淡然的说道：“怎么，不服气？觉得我说的不对？”
那个厨师冷哼一声，道：“你一个外行懂什么！”
林诚闻言，只是淡淡一笑，随即开口道：“虽然我没有亲口尝一下你做的这到地三鲜，但是我依旧可以判断这是一道失败品。首先，因为地三鲜的原材料都需要过油炸，所以在最后炒制的时候，需要稍稍多放一点盐，不然味道会显得非常寡淡，可是你放的盐却比正常的量还要少。第二，为了附上味道，地三鲜在炒制的时候，是需要稍稍的勾点芡的，你虽然也勾芡了，但是水量没有掌控好，导致勾芡很稀薄，再加上本来放在盐就少，我可以很肯定的告诉你，你这道菜的味道肯定会很淡。当然，这点失误，只需要加点盐就可以弥补了。但是在做这道菜的时候，你却犯了一个最为致命的错误。在炸制茄子的时候，你出锅的时机太早，不仅导致茄子没有炸透，而且里面还吸收了太多油，会极大的影响这道菜的口感。”
说完这些，他看向了站在面前的总厨，道：“如果你的五味居的厨师都是这样的水平，那我觉得以我的厨艺还是可以胜任的。”
当林诚这番话说完之后，后厨内陷入一片寂静。
所有人都被他的话给镇住了。
“小子，我看你是找死！”
林诚的这番话直接说的那位身形彪悍的厨师满脸通红，他手中攥着炒勺，就怒气冲冲的走了过来。
“周勇，你干什么？滚回去。”
见此情形，总厨脸色一板，对着那个彪悍厨师怒声道。
或许是畏惧那位总厨，周勇见总厨训斥自己，他只能无奈的回到了自己的位置，不过脸上的表情依旧相当不忿。
那位总厨深深的看了林诚一眼，随即走到了胡勇的身边。
在胡勇面前的厨案上，赫然摆着一盘刚出锅的菜，正是林诚刚刚说的那盘地三鲜。
总厨直接拿起一双筷子，从盘子中挑了块茄子，然后放入了嘴中咀嚼了几下。