第673章 后生可畏
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有这样做，才能够让各种调料的味道更好的融入到肉馅之中，而且还会让肉馅变得更加有韧性和嚼劲，这样吃起来肉馅不会散掉。
因为之前品尝过高汤肉皮冻，所以林诚对馅料的味道早就已经了熟于心，加入调味料的时候，剂量更是无比准确。
将味道调好之后，林诚便将剁好的肉馅放到冰箱中急冻，这样能够更好的锁住肉馅中的味道。
做完这些后，林诚又将高汤肉皮冻切成小块，以待等会使用。
接下来，林诚将已经醒好的面放置到案板上，然后擀成很薄的面皮，让现场的厨师感到惊讶的是，这些面皮看起来无比的轻薄，但是却充满了韧性。林诚在微微扯东面皮的时候，这些面皮竟然没有丝毫的损坏。
看到这一幕，天心阁的厨师们都露出了难以置信的表情，同时用问询的目光看向了马鑫。
在他们这些人中，也只有马鑫制作出的面皮能够有这样的特点。
感受到同事们的目光，马鑫苦笑道：“虽然我不知道这位林诚先生的实力如何，但是在面皮的制作方面，却绝对比我要厉害的多。”
闻听此言，一个厨师皱眉道：“马师傅，你这是不是有些妄自菲薄呀？我感觉你制作出的面皮好像和林先生差不多呀？”
马鑫摇头，道：“差的太多了，别的不说，林先生弄出来的面皮最起码能够比我做的薄一倍。再这么薄的情况下，还能够保持如此韧性，林诚先生制作出的面皮绝对是我见过的质量最高的面皮。”
这些厨师已经逐渐意识到，林诚恐怕没他们想象的那么简单。
别的不说，单就是揉面这一方面，就足以碾压他们所有人。
就在这时，顾道义突然感慨道：“后生可畏呀！”
制作完面皮，接下来就是包的过程了。
这个步骤对林诚来说，更加不是问题了。
没过多久，几十个圆滚滚的灌汤包便已经出现在蒸笼中。
当摆在林诚面前的最后一个蒸笼装满之后，众人震惊的发现，林诚之前和的面，还有制作的馅料竟然全部用光，一点剩余都没有。
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有这样做，才能够让各种调料的味道更好的融入到肉馅之中，而且还会让肉馅变得更加有韧性和嚼劲，这样吃起来肉馅不会散掉。
因为之前品尝过高汤肉皮冻，所以林诚对馅料的味道早就已经了熟于心，加入调味料的时候，剂量更是无比准确。
将味道调好之后，林诚便将剁好的肉馅放到冰箱中急冻，这样能够更好的锁住肉馅中的味道。
做完这些后，林诚又将高汤肉皮冻切成小块，以待等会使用。
接下来，林诚将已经醒好的面放置到案板上，然后擀成很薄的面皮，让现场的厨师感到惊讶的是，这些面皮看起来无比的轻薄，但是却充满了韧性。林诚在微微扯东面皮的时候，这些面皮竟然没有丝毫的损坏。
看到这一幕，天心阁的厨师们都露出了难以置信的表情，同时用问询的目光看向了马鑫。
在他们这些人中，也只有马鑫制作出的面皮能够有这样的特点。
感受到同事们的目光，马鑫苦笑道：“虽然我不知道这位林诚先生的实力如何，但是在面皮的制作方面，却绝对比我要厉害的多。”
闻听此言，一个厨师皱眉道：“马师傅，你这是不是有些妄自菲薄呀？我感觉你制作出的面皮好像和林先生差不多呀？”
马鑫摇头，道：“差的太多了，别的不说，林先生弄出来的面皮最起码能够比我做的薄一倍。再这么薄的情况下，还能够保持如此韧性，林诚先生制作出的面皮绝对是我见过的质量最高的面皮。”
这些厨师已经逐渐意识到，林诚恐怕没他们想象的那么简单。
别的不说，单就是揉面这一方面，就足以碾压他们所有人。
就在这时，顾道义突然感慨道：“后生可畏呀！”
制作完面皮，接下来就是包的过程了。
这个步骤对林诚来说，更加不是问题了。
没过多久，几十个圆滚滚的灌汤包便已经出现在蒸笼中。
当摆在林诚面前的最后一个蒸笼装满之后，众人震惊的发现，林诚之前和的面，还有制作的馅料竟然全部用光，一点剩余都没有。
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