第一一七章：好吃
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折腾呢，就听门外家里几只鸡叽叽喳喳叫，秀梅婶子随后就进了屋，“开锅了吗？”
“婶子，我正撤火，”福福把灶里的柴扑灭，抬头看秀梅婶子，“烧开了，已经结了一层豆皮，婶子你看看，成了吗？”
秀梅婶子拿起锅台的水瓢，锅里舀了豆皮，拿出来，又用水瓢把豆浆都锅底翻了几翻，“嗯，再凉一会，就该点豆腐了。”
说完，就另拿了个干净水瓢，舀了清水，化了卤水在瓢里。
福福好奇，凑过去，卤块黑黄澄一块块，瞧着颜色倒是不好看，化了卤水，味道也一般，“婶子，这就是卤水？点豆腐的？”
“就是了，”秀梅婶子转悠着水瓢，让卤块化的快些，“这点多少卤水也是有讲究，点的多了，豆腐显老，卤水少了啊，做出来的豆腐嫩，锅里一顿就散开，都不好吃。”
“卤水得点的将将正好，才合适呢。”
秀梅婶子说着，又拿了水瓢锅里翻了两翻豆浆，就开始点豆腐。
这卤水一下锅，豆浆就慢慢凝固，先是一个个小疙瘩，随着卤水的越来越多，锅里的小疙瘩就结成块，成了一块块的豆腐脑。
豆腐脑成堆的在锅里凝聚，刚刚还泛白的豆浆水也变的橙黄，锅里形成了黄的豆水和白的豆腐脑，甚是分明。
不消一会，豆腐就点完了，豆腐脑在锅里慢慢凝聚，婶子舀了块豆腐脑，起身用筷子夹了口放嘴里，“嗯，合适的。”
福福赶忙凑过去，也吃了一口，这种纯纯的豆腐味，抿在嘴里就要花化开，一嘴的豆香。
“婶子，我盛点豆腐脑？”
“再等会，”秀梅婶子拿水瓢锅里又轻轻转悠了两圈，“把笊篱哪里，一会捞一点在碗里，切点葱，倒点酱油。”
福福赶忙拿了碗，“婶子，还有啥？”
秀梅婶子在灶台前忙，福福开始打支应，这边婶子捞豆腐脑，福福知道马上要压豆腐了，就拿了洗好的纱布出来，站着，等着
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折腾呢，就听门外家里几只鸡叽叽喳喳叫，秀梅婶子随后就进了屋，“开锅了吗？”
“婶子，我正撤火，”福福把灶里的柴扑灭，抬头看秀梅婶子，“烧开了，已经结了一层豆皮，婶子你看看，成了吗？”
秀梅婶子拿起锅台的水瓢，锅里舀了豆皮，拿出来，又用水瓢把豆浆都锅底翻了几翻，“嗯，再凉一会，就该点豆腐了。”
说完，就另拿了个干净水瓢，舀了清水，化了卤水在瓢里。
福福好奇，凑过去，卤块黑黄澄一块块，瞧着颜色倒是不好看，化了卤水，味道也一般，“婶子，这就是卤水？点豆腐的？”
“就是了，”秀梅婶子转悠着水瓢，让卤块化的快些，“这点多少卤水也是有讲究，点的多了，豆腐显老，卤水少了啊，做出来的豆腐嫩，锅里一顿就散开，都不好吃。”
“卤水得点的将将正好，才合适呢。”
秀梅婶子说着，又拿了水瓢锅里翻了两翻豆浆，就开始点豆腐。
这卤水一下锅，豆浆就慢慢凝固，先是一个个小疙瘩，随着卤水的越来越多，锅里的小疙瘩就结成块，成了一块块的豆腐脑。
豆腐脑成堆的在锅里凝聚，刚刚还泛白的豆浆水也变的橙黄，锅里形成了黄的豆水和白的豆腐脑，甚是分明。
不消一会，豆腐就点完了，豆腐脑在锅里慢慢凝聚，婶子舀了块豆腐脑，起身用筷子夹了口放嘴里，“嗯，合适的。”
福福赶忙凑过去，也吃了一口，这种纯纯的豆腐味，抿在嘴里就要花化开，一嘴的豆香。
“婶子，我盛点豆腐脑？”
“再等会，”秀梅婶子拿水瓢锅里又轻轻转悠了两圈，“把笊篱哪里，一会捞一点在碗里，切点葱，倒点酱油。”
福福赶忙拿了碗，“婶子，还有啥？”
秀梅婶子在灶台前忙，福福开始打支应，这边婶子捞豆腐脑，福福知道马上要压豆腐了，就拿了洗好的纱布出来，站着，等着
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