第1303章 很让人怀念
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除掉后,将鱼开膛破肚。
保姆一边指导着他该将什么弄出来,该怎么要清洗,一边帮忙洗着菜。
小少爷还真是长大了,这种腥味儿这么重的东西,他以前怎么可能会碰?躲都躲不及了,现在竟然敢上手杀鱼还敢动手清理了,完全不嫌脏。
“这样行了吗?”他处理的差不多了才问了一句。
保姆看了眼才点头,“可以了,小少爷您将鱼给洗一下吧,洗了以后分段,我们来煲个鱼汤。”
“哦”
温昊伦是挺讨厌这种味道很大的东西,但是没办法,他要学着做菜就得忍受这些,不能太过逃避。
都已经动手杀鱼了,也没什么不敢做的了。
他将鱼给清洗干净,随后放到了干净的砧板上,在保姆的指示下将鱼给切成了几段。
因为要煲汤也不需要将鱼肉切的太碎,将鱼给弄好后,先是下锅热油然后煎了会儿。
温昊伦是不懂就问,“不是要煲汤吗?为什么还要下锅煎鱼?”
“这种鱼啊要下了锅过一遍油才会香。”保姆解释了句,但眼神是注意着锅里的,看着差不多了才提醒温昊伦赶紧将鱼给捞出来。
接下来,他就站在一旁看着保姆怎么将鱼跟食材弄好,一并放到了汤锅里煮着。
保姆说,“少爷你要记住了火候,还有啊,这新鲜的鱼汤熬成奶白色就可以关火了。”
温昊伦虚心受教,乖乖的听着,那模样活像是在努力听着老师教课的学生。
处理完了鱼又开始处理其他的菜,他看着保姆是怎么挑虾线的,自己也有样学样。
他还不知道做饭有这么多学问,更不知道会有这么多的做法。
以前也是下过厨,但是味道就差强人意,不是那么的好吃,现在看到了保姆是怎么做的,他才知道问题出在了哪里。
首先他刀工不够好,其次他不太会处理食材,不同的食材不同的做法就会有不同的处理方法。
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除掉后,将鱼开膛破肚。
保姆一边指导着他该将什么弄出来,该怎么要清洗,一边帮忙洗着菜。
小少爷还真是长大了,这种腥味儿这么重的东西,他以前怎么可能会碰?躲都躲不及了,现在竟然敢上手杀鱼还敢动手清理了,完全不嫌脏。
“这样行了吗?”他处理的差不多了才问了一句。
保姆看了眼才点头,“可以了,小少爷您将鱼给洗一下吧,洗了以后分段,我们来煲个鱼汤。”
“哦”
温昊伦是挺讨厌这种味道很大的东西,但是没办法,他要学着做菜就得忍受这些,不能太过逃避。
都已经动手杀鱼了,也没什么不敢做的了。
他将鱼给清洗干净,随后放到了干净的砧板上,在保姆的指示下将鱼给切成了几段。
因为要煲汤也不需要将鱼肉切的太碎,将鱼给弄好后,先是下锅热油然后煎了会儿。
温昊伦是不懂就问,“不是要煲汤吗?为什么还要下锅煎鱼?”
“这种鱼啊要下了锅过一遍油才会香。”保姆解释了句,但眼神是注意着锅里的,看着差不多了才提醒温昊伦赶紧将鱼给捞出来。
接下来,他就站在一旁看着保姆怎么将鱼跟食材弄好,一并放到了汤锅里煮着。
保姆说,“少爷你要记住了火候,还有啊,这新鲜的鱼汤熬成奶白色就可以关火了。”
温昊伦虚心受教,乖乖的听着,那模样活像是在努力听着老师教课的学生。
处理完了鱼又开始处理其他的菜,他看着保姆是怎么挑虾线的,自己也有样学样。
他还不知道做饭有这么多学问,更不知道会有这么多的做法。
以前也是下过厨,但是味道就差强人意,不是那么的好吃,现在看到了保姆是怎么做的,他才知道问题出在了哪里。
首先他刀工不够好,其次他不太会处理食材,不同的食材不同的做法就会有不同的处理方法。
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