第41章 十里寻芳宴
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头拿砂锅,一回头发现他们作怪,一脑崩打在脑壳上,怒骂:“你个没皮没脸的玩意,点个火都不会,天天就会胡吃乱窜,去去去。”
他赶走小徒弟,将肉丸子下了锅,忽然有些忘了下一道程序,拿着筷子挑了挑,却总觉得有些不对劲。
林楠一笑:“肖爷这是在做清炖蟹粉狮子头?是用猪肋条肉烧的?”
肖爷乐了:“林总眼尖,这都知道。”
林楠将袖子往上挽了挽,拿起砂锅,在锅底安放了一块熟肉皮,又把煸好的青菜心倒进去,细细的蒸煮,没一会,肉香钻出砂锅直攻鼻子,狮子头肥瘦交杂,包围着青葱的青菜心,肉丸软糯可口,肉香扑鼻。
她长出口气,小心的夹起一块肉丸,放进嘴里咀嚼,满意的点了点头。
自从知道要来这家餐馆视察,她前几天就专门钻研了淮扬菜、粤菜和其他菜系的几个主要餐食,在家里各种琢磨,厨房的白墙壁几日内就被她烧成了黑咕隆咚的浓黑色。
肖爷有些惊讶,看了看盘子,没忍住夹了一筷子,立刻就激动地连连点头:“正是这个味,想不到林总小小年纪,还会做这种菜。”
旁边小徒弟嫌弃的看了她一眼,在旁边叽叽歪歪的说:“不过是一个女流,年纪轻轻的就当了管理层,这菜是淮扬菜的经典菜品,她顶多跟着家里人吃过一两次,瞎猫撞上死耗子而已。”
肖爷一瞪眼,怒吼了声:“去!师傅平时怎么教你的?不许不尊敬别人,一边去!”
小徒弟撇撇嘴,走到一边摘菜,没敢吭声。
肖爷做了一辈子厨师,最敬佩有手艺的人,当下就拉着林楠,细细的问了几句,连连赞叹:“方总真是没选错人,林总年轻有为,未来不可限量。”
正说着话,外面忽然有人跑进来,大冬天头上冒着汗,跑的一喘一喘的:“林总!外面出事了!来了一帮人,说是要照相登报,但看起来不像好人,您还是去看看吧!”
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头拿砂锅,一回头发现他们作怪,一脑崩打在脑壳上,怒骂:“你个没皮没脸的玩意,点个火都不会,天天就会胡吃乱窜,去去去。”
他赶走小徒弟,将肉丸子下了锅,忽然有些忘了下一道程序,拿着筷子挑了挑,却总觉得有些不对劲。
林楠一笑:“肖爷这是在做清炖蟹粉狮子头?是用猪肋条肉烧的?”
肖爷乐了:“林总眼尖,这都知道。”
林楠将袖子往上挽了挽,拿起砂锅,在锅底安放了一块熟肉皮,又把煸好的青菜心倒进去,细细的蒸煮,没一会,肉香钻出砂锅直攻鼻子,狮子头肥瘦交杂,包围着青葱的青菜心,肉丸软糯可口,肉香扑鼻。
她长出口气,小心的夹起一块肉丸,放进嘴里咀嚼,满意的点了点头。
自从知道要来这家餐馆视察,她前几天就专门钻研了淮扬菜、粤菜和其他菜系的几个主要餐食,在家里各种琢磨,厨房的白墙壁几日内就被她烧成了黑咕隆咚的浓黑色。
肖爷有些惊讶,看了看盘子,没忍住夹了一筷子,立刻就激动地连连点头:“正是这个味,想不到林总小小年纪,还会做这种菜。”
旁边小徒弟嫌弃的看了她一眼,在旁边叽叽歪歪的说:“不过是一个女流,年纪轻轻的就当了管理层,这菜是淮扬菜的经典菜品,她顶多跟着家里人吃过一两次,瞎猫撞上死耗子而已。”
肖爷一瞪眼,怒吼了声:“去!师傅平时怎么教你的?不许不尊敬别人,一边去!”
小徒弟撇撇嘴,走到一边摘菜,没敢吭声。
肖爷做了一辈子厨师,最敬佩有手艺的人,当下就拉着林楠,细细的问了几句,连连赞叹:“方总真是没选错人,林总年轻有为,未来不可限量。”
正说着话,外面忽然有人跑进来,大冬天头上冒着汗,跑的一喘一喘的:“林总!外面出事了!来了一帮人,说是要照相登报,但看起来不像好人,您还是去看看吧!”