第61章 易英杰的烦恼
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等水沸腾起来，腌着的肉已经差不多了。
只见林嘉丽掀开锅，用筷子把盆里的肉条一条条挑起，放进白气腾腾的锅里。
等肉汆完，她拿起漏勺轻轻拱了拱，然后端起铁锅走到水管面前。
“哗啦”一声，肉带着水一并倒进了漏盆里。
然后她拧开水管，伴着“哗啦啦”的水声，一秒钟前还蒸腾着水汽的盆子瞬间冷静了下来，白嫩嫩的肉条裹着半透明的生粉，看上去格外可口。
厨师长看着林嘉丽一系列的动作，明了地点点头。
生粉不仅锁住了肉里的水分，使之更鲜嫩，同时也使得肉条更晶莹剔透。
“呲啦”。
热锅凉油，待油至七分热，林嘉丽把葱姜蒜一起倒进了锅里。
瞬间，扑鼻的鲜香味儿就出来了。
然后加入西红柿，煸炒软后，林嘉丽加上两碗水。待水沸腾后，加入肉条和粉皮，调味，片刻后就出锅了。
“好咯——”林嘉丽轻轻地撒上了细碎的葱花，露出一个大大的笑容。
“这就是水煮肉片？”酒店经理瞪大眼睛看着成品，“这么简单？”
“哪里简单哩，你看小丫头忙活了半天。”杨叔赶紧说，生怕厨师长因为“简单”二字而不给林嘉丽机会了。
林嘉丽倒不在意。
比起酒店里动则熬煮半天或者几十道工序去做一道精细菜来，水煮肉片确实算不得什么复杂的菜。
只是，有些民间菜就是这样。虽然工序简单，但你没接触过还真就是不知道怎么做。
“厨师长、经理，你们还是先把菜送过去吧。看是不是贵客想吃的那道菜。”林嘉丽笑道。
“嗳！”经理乐得咧开了嘴，亲自端着白瓷盆就往外走。
华美酒店七楼的“揽月厅”。
古色古香的内饰显得整个空间低调而不失华美，稳重大气。
透过深棕色木雕屏风，可以看到不大的原木色圆形转桌旁围坐着几个人，正在低声低语地说着话，氛围颇佳。
“宋先生真的太
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等水沸腾起来，腌着的肉已经差不多了。
只见林嘉丽掀开锅，用筷子把盆里的肉条一条条挑起，放进白气腾腾的锅里。
等肉汆完，她拿起漏勺轻轻拱了拱，然后端起铁锅走到水管面前。
“哗啦”一声，肉带着水一并倒进了漏盆里。
然后她拧开水管，伴着“哗啦啦”的水声，一秒钟前还蒸腾着水汽的盆子瞬间冷静了下来，白嫩嫩的肉条裹着半透明的生粉，看上去格外可口。
厨师长看着林嘉丽一系列的动作，明了地点点头。
生粉不仅锁住了肉里的水分，使之更鲜嫩，同时也使得肉条更晶莹剔透。
“呲啦”。
热锅凉油，待油至七分热，林嘉丽把葱姜蒜一起倒进了锅里。
瞬间，扑鼻的鲜香味儿就出来了。
然后加入西红柿，煸炒软后，林嘉丽加上两碗水。待水沸腾后，加入肉条和粉皮，调味，片刻后就出锅了。
“好咯——”林嘉丽轻轻地撒上了细碎的葱花，露出一个大大的笑容。
“这就是水煮肉片？”酒店经理瞪大眼睛看着成品，“这么简单？”
“哪里简单哩，你看小丫头忙活了半天。”杨叔赶紧说，生怕厨师长因为“简单”二字而不给林嘉丽机会了。
林嘉丽倒不在意。
比起酒店里动则熬煮半天或者几十道工序去做一道精细菜来，水煮肉片确实算不得什么复杂的菜。
只是，有些民间菜就是这样。虽然工序简单，但你没接触过还真就是不知道怎么做。
“厨师长、经理，你们还是先把菜送过去吧。看是不是贵客想吃的那道菜。”林嘉丽笑道。
“嗳！”经理乐得咧开了嘴，亲自端着白瓷盆就往外走。
华美酒店七楼的“揽月厅”。
古色古香的内饰显得整个空间低调而不失华美，稳重大气。
透过深棕色木雕屏风，可以看到不大的原木色圆形转桌旁围坐着几个人，正在低声低语地说着话，氛围颇佳。
“宋先生真的太
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