第149章 水果罐头
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作坊。
手下人见老总要亲自做这些,帮着给桔子扒皮,给山楂去核,有的工人开始引火。
贾涯道:“传统工艺很简单,主要是大锅炖。”
说着话往三口大锅里面分别扔了不少冰糖,添水,随后把桔子扔进一个锅里,去核的山楂和桃子分别扔进其他两个大锅中。
工人开始填木头烧火,锅里面水开了,贾涯不时的检查里面水果的熟的程度。
最先好的是桔子,把桔子盛出来,自然放凉,随后是桃子,同样盛出来自然凉,最难的便是山楂,煮的时间长,成为黏糊状态之后捞出来,放入纱布内往外挤出汤汁。
过滤之后剩下的残渣扔掉,作为猪饲料,挤出的汤汁继续放入大锅中熬制,期间往里加入白砂糖。
熬制更为粘稠了,贾涯这时拿出模具,把粘稠的山楂盛在模具内压实,自然放凉。
这时的桔子和桃子已经凉了,贾涯各自盛了一小碗让方晴品尝。
方晴紧着鼻子,像是一只雨后走在路上蹑手蹑脚的猫咪一样小心:“这……这玩意能吃?不会有毒吧?”
“唉,你尝尝就知道了,超市内制作的桃子罐头、桔子罐头都是这样的,而且他们做的还不一定有我做的好吃,而且他们那里面放了很多的化工原料,例如防腐剂、色素之类的,我做的可是纯健康的啊!”
方晴撇着嘴:“可是你做的步骤也太简单了吧?大锅烧水,扔进冰糖和水果,就完事了?”
她说着试着吃了一瓣橘子,之后猫眼透出一股精光,又连吃了几口。
贾涯忙说:“试试桃子。”
“哦,好。”方晴试着吃了一口桃子,也忙不迭的点头:“怎么可以这么好吃?我再去试试那个山楂!”
“别着急啊,山楂还没有自然放凉啊!”
“那你就人工放凉,反正我等不及了。”
“老婆,人工放凉效果不好,你吃了可能会拉肚子的。”
“没事,我现在就要吃。
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作坊。
手下人见老总要亲自做这些,帮着给桔子扒皮,给山楂去核,有的工人开始引火。
贾涯道:“传统工艺很简单,主要是大锅炖。”
说着话往三口大锅里面分别扔了不少冰糖,添水,随后把桔子扔进一个锅里,去核的山楂和桃子分别扔进其他两个大锅中。
工人开始填木头烧火,锅里面水开了,贾涯不时的检查里面水果的熟的程度。
最先好的是桔子,把桔子盛出来,自然放凉,随后是桃子,同样盛出来自然凉,最难的便是山楂,煮的时间长,成为黏糊状态之后捞出来,放入纱布内往外挤出汤汁。
过滤之后剩下的残渣扔掉,作为猪饲料,挤出的汤汁继续放入大锅中熬制,期间往里加入白砂糖。
熬制更为粘稠了,贾涯这时拿出模具,把粘稠的山楂盛在模具内压实,自然放凉。
这时的桔子和桃子已经凉了,贾涯各自盛了一小碗让方晴品尝。
方晴紧着鼻子,像是一只雨后走在路上蹑手蹑脚的猫咪一样小心:“这……这玩意能吃?不会有毒吧?”
“唉,你尝尝就知道了,超市内制作的桃子罐头、桔子罐头都是这样的,而且他们做的还不一定有我做的好吃,而且他们那里面放了很多的化工原料,例如防腐剂、色素之类的,我做的可是纯健康的啊!”
方晴撇着嘴:“可是你做的步骤也太简单了吧?大锅烧水,扔进冰糖和水果,就完事了?”
她说着试着吃了一瓣橘子,之后猫眼透出一股精光,又连吃了几口。
贾涯忙说:“试试桃子。”
“哦,好。”方晴试着吃了一口桃子,也忙不迭的点头:“怎么可以这么好吃?我再去试试那个山楂!”
“别着急啊,山楂还没有自然放凉啊!”
“那你就人工放凉,反正我等不及了。”
“老婆,人工放凉效果不好,你吃了可能会拉肚子的。”
“没事,我现在就要吃。
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