第119章 拿我寻开心
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我确实是有些担心，那就麻烦青青妹子了。”
叶青青一笑，目送着朱颜离开之后，才将目光放在了菜上。
前世的时候，彼岸曾说，她的手艺好是好，可是做饭欠点火候，她前世的时候，为了省事，总会使用技能上的一键烧制，所以根本就用不了火候，如今何不乘着这个机会，将厨艺练至宗师级。
说做就做，叶青青正要整理看看，朱颜准备的菜里面都有哪些东西，被一个体色银亮的鱼给吸引了注意力，体长而侧扁，呈纺锤形，尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高，头长大于体高，口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏，体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点，背鳍2个，第一背鳍长，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有八到九个小鳍;胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大、深叉形，看来看去，这都是当初师傅极为推荐的鱼类，即鲅鱼。
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。
而且鲅鱼还可以做成香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、菠萝鱼夹、炝锅鲅鱼、鲅鱼水饺、酱焖鲅鱼、五香熏鲅鱼等等，所做的品种多多，真的是难得一见的一个鱼类，叶青青万万没想到这个村子里竟然会有鲅鱼。
既然有鲅鱼，那就先从鲅鱼做起好，做一个红烧鲅鱼。
叶青青将鲅鱼洗干净之后，切出两块，然后将剩下的放了回去，再将切出来的这两块全都切成碎块，放入盆中加盐、料酒、葱、姜等腌制，她便开始调制料汁，用酱油、醋、糖、耗油调制在一起，再加入水调和，估摸着鲅鱼腌制的差不多之后，在锅中倒油，烧热，将腌制好的鲅鱼炸至两面金黄，然后再将葱切成小段，姜切成片，刷锅后，再锅中倒入新油，热后放入葱段、姜片以及八角等料进行翻炒，后再倒入料汁，放入鲅鱼，加水之后用大火烧开，后再转小火闷，看着汤汁剩不多加适量盐，然后再盛了出来。
紧接着，叶青青便又做了芹菜炒土豆丝和凉拌腐皮，等正要刷锅时，朱颜
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我确实是有些担心，那就麻烦青青妹子了。”
叶青青一笑，目送着朱颜离开之后，才将目光放在了菜上。
前世的时候，彼岸曾说，她的手艺好是好，可是做饭欠点火候，她前世的时候，为了省事，总会使用技能上的一键烧制，所以根本就用不了火候，如今何不乘着这个机会，将厨艺练至宗师级。
说做就做，叶青青正要整理看看，朱颜准备的菜里面都有哪些东西，被一个体色银亮的鱼给吸引了注意力，体长而侧扁，呈纺锤形，尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高，头长大于体高，口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏，体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点，背鳍2个，第一背鳍长，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有八到九个小鳍;胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大、深叉形，看来看去，这都是当初师傅极为推荐的鱼类，即鲅鱼。
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。
而且鲅鱼还可以做成香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、菠萝鱼夹、炝锅鲅鱼、鲅鱼水饺、酱焖鲅鱼、五香熏鲅鱼等等，所做的品种多多，真的是难得一见的一个鱼类，叶青青万万没想到这个村子里竟然会有鲅鱼。
既然有鲅鱼，那就先从鲅鱼做起好，做一个红烧鲅鱼。
叶青青将鲅鱼洗干净之后，切出两块，然后将剩下的放了回去，再将切出来的这两块全都切成碎块，放入盆中加盐、料酒、葱、姜等腌制，她便开始调制料汁，用酱油、醋、糖、耗油调制在一起，再加入水调和，估摸着鲅鱼腌制的差不多之后，在锅中倒油，烧热，将腌制好的鲅鱼炸至两面金黄，然后再将葱切成小段，姜切成片，刷锅后，再锅中倒入新油，热后放入葱段、姜片以及八角等料进行翻炒，后再倒入料汁，放入鲅鱼，加水之后用大火烧开，后再转小火闷，看着汤汁剩不多加适量盐，然后再盛了出来。
紧接着，叶青青便又做了芹菜炒土豆丝和凉拌腐皮，等正要刷锅时，朱颜
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