第57章 辣之一味
『如果章节错误，点此举报』
第(1/3)页
“分红啊，有多少？”谭墨原本对此没想法，但现在不一样了，她要给香玉一个舒适的生活，就不得不打这个的注意了。
年掌柜道：“谭少爷，咱们酒楼也就是头年没啥盈利，往后几年可都是红红火火的，您要一次性全支走，还是……？”
谭墨道：“给我用这钱买辆小马车吧，这样来回镇上方便。车要有棚，刮风下雨就都不怕了。”
“谭少爷买马车可是为了香玉姑娘？”
“是。”谭墨直言道：“年掌柜，香玉是我未过门的媳妇，不管你有什么看法都给我烂在肚子里，要对我一样对香玉，不可怠慢。”
年掌柜再次汗了一把，“是是，请谭少爷放心，小的一定给谭少爷办得妥妥的。”
“先把今天的账结了吧。”
在谭墨的注视下，年掌柜过称后给了他们最高价。
两只鹿合起来竟然卖了一百两，而香玉的蘑菇更是高价，小二十斤也卖了近五十两。
谭墨拿着银子道：“年掌柜，马车过几天我来拿，要弄好一些呀。”
年掌柜立即躬身道：“是是，谭少爷请放心，小的明白。”
看着谭墨大摇大摆地走向厨房，年掌柜这才长舒一口气，捏着胡子自语道“真是怪哉，谭少爷不是对女子一向不加辞色的吗？怎么就跟那小丫头看对眼了呢。不过，那小丫头长得也不错。呵呵，这事我得跟三爷说说。”
厨房里，香玉在牛大勺的带领下先用温水泡发了蘑菇，选了几样食材，就着手做蘑菇酱。
她看厨房地上堆着一堆地蛋，也就是土豆，便想着因地制宜做土豆蘑菇酱。其实这个酱真的很简单，蘑菇跟土豆切成小块稍稍炒过，用大葱代替这个时候还没的洋葱也切成丁备用。
将大葱跟花椒面放油里爆炒，再放入地蛋跟蘑菇翻炒，然后将大酱一比一的比例炖水，最后将地蛋炖烂，收收水就成了。出锅时加点芝麻等物，味道也很不错。
做这酱时牛大勺全程看着，最后用手指沾了一点尝了尝，“嗯，味道还真不错。原来酱还能这么做，俺老牛还以为酱就只有大酱这一种呢。”
香玉笑道：“其实这还是沾了你们大酱的光，用大酱还能做很多延伸的酱料，没事的时候还请牛师傅多多尝试一下，做出来的酱一定比我做的好吃。不过，这地蛋蘑菇酱可以拌面吃。要是有辣椒就好了。”
“辣椒？这是什么东西。”牛大勺耳尖，立即问道，“可是跟茱萸、生姜差不多的味道，吃的时候舌头都冒火，还特想吃。”
“是啊，牛师傅吃过？”香玉纳闷，这辣椒可不是一般人能种的，大户人家或许当花来种。
牛大勺嘿嘿笑道：“姑娘这话可是问对了。俺老牛可是见天地找那食材啊，可惜尝了不少，都不是。”
香玉再问：“牛师傅在哪里尝过？可是想找这辣椒？”
“自然是想找的。咱们厨子可不就是为做出别人没吃过的美味而生的吗？
(本章未完,请翻页)
第(1/3)页
“分红啊，有多少？”谭墨原本对此没想法，但现在不一样了，她要给香玉一个舒适的生活，就不得不打这个的注意了。
年掌柜道：“谭少爷，咱们酒楼也就是头年没啥盈利，往后几年可都是红红火火的，您要一次性全支走，还是……？”
谭墨道：“给我用这钱买辆小马车吧，这样来回镇上方便。车要有棚，刮风下雨就都不怕了。”
“谭少爷买马车可是为了香玉姑娘？”
“是。”谭墨直言道：“年掌柜，香玉是我未过门的媳妇，不管你有什么看法都给我烂在肚子里，要对我一样对香玉，不可怠慢。”
年掌柜再次汗了一把，“是是，请谭少爷放心，小的一定给谭少爷办得妥妥的。”
“先把今天的账结了吧。”
在谭墨的注视下，年掌柜过称后给了他们最高价。
两只鹿合起来竟然卖了一百两，而香玉的蘑菇更是高价，小二十斤也卖了近五十两。
谭墨拿着银子道：“年掌柜，马车过几天我来拿，要弄好一些呀。”
年掌柜立即躬身道：“是是，谭少爷请放心，小的明白。”
看着谭墨大摇大摆地走向厨房，年掌柜这才长舒一口气，捏着胡子自语道“真是怪哉，谭少爷不是对女子一向不加辞色的吗？怎么就跟那小丫头看对眼了呢。不过，那小丫头长得也不错。呵呵，这事我得跟三爷说说。”
厨房里，香玉在牛大勺的带领下先用温水泡发了蘑菇，选了几样食材，就着手做蘑菇酱。
她看厨房地上堆着一堆地蛋，也就是土豆，便想着因地制宜做土豆蘑菇酱。其实这个酱真的很简单，蘑菇跟土豆切成小块稍稍炒过，用大葱代替这个时候还没的洋葱也切成丁备用。
将大葱跟花椒面放油里爆炒，再放入地蛋跟蘑菇翻炒，然后将大酱一比一的比例炖水，最后将地蛋炖烂，收收水就成了。出锅时加点芝麻等物，味道也很不错。
做这酱时牛大勺全程看着，最后用手指沾了一点尝了尝，“嗯，味道还真不错。原来酱还能这么做，俺老牛还以为酱就只有大酱这一种呢。”
香玉笑道：“其实这还是沾了你们大酱的光，用大酱还能做很多延伸的酱料，没事的时候还请牛师傅多多尝试一下，做出来的酱一定比我做的好吃。不过，这地蛋蘑菇酱可以拌面吃。要是有辣椒就好了。”
“辣椒？这是什么东西。”牛大勺耳尖，立即问道，“可是跟茱萸、生姜差不多的味道，吃的时候舌头都冒火，还特想吃。”
“是啊，牛师傅吃过？”香玉纳闷，这辣椒可不是一般人能种的，大户人家或许当花来种。
牛大勺嘿嘿笑道：“姑娘这话可是问对了。俺老牛可是见天地找那食材啊，可惜尝了不少，都不是。”
香玉再问：“牛师傅在哪里尝过？可是想找这辣椒？”
“自然是想找的。咱们厨子可不就是为做出别人没吃过的美味而生的吗？
(本章未完,请翻页)