第一百五十二章 茶饮店
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“那么这间店铺要拿来干嘛？”郭茹芳有些不解地问道。
单单花城大学，一间轻松小店已经足够了。
杨莉和林松相视一笑，想起了一开始自己的提议，如果不是林松坚持要开百货店，本来应该是另外一种店铺的。
“毫无疑问应该是茶饮店，详细一点，应该是主打茶饮的店铺。”
林松和郭茹芳解释道，“对于年轻人来说，这是最受欢迎的一种店铺，也是受网购影响最小甚至受益匪浅的一个领域。
就好像喜茶、奈雪的茶一样，只要我们的茶饮味道足够好，以花城大学的学生数量，完全就不用担心客流量的问题。”
“可是附近已经有两家奶茶店了。”郭茹芳说道。
她对附近非常熟悉，知道附近已经有两家奶茶店，她还是其中一家的常客。
“是啊，竞争压力有点大。”
林松点点头说道，“但是根据我的了解，这附近并没有一家像喜茶这样高端、受欢迎的茶饮，如果有，那么我们就不用考虑这个了。
好在喜茶主打高端领域，价格比较高，也就是他们的目标群体主要是白领群体，这才给这些茶饮店机会，也给了我们机会。
我们要做的就是开一间品质、味道比得上喜茶，价格却和附近的茶饮店差不多的店铺。
只有这样，我们才能够在竞争当中脱颖而出。”
郭茹芳似懂非懂地点点头，她也喝过喜茶，价格确实比较贵，而附近的这两家奶茶店味道和喜茶比起来确实没什么可比性，品种也很少。
“那就确定下来吧。”杨莉说道，“茶饮店，名称就是轻茶一杯，简称轻茶，主打各种饮料、果汁。”
林松笑着点点头，“挺好的名称。”
“现在问题是，让谁来负责这个店？”
杨莉问道，“餐饮的事情，还是需要比较专业的人来做比较好，不像百货店谁来都一样。
不同的人来调一杯饮料，味道也是完全不一样的。”
这确实是一个问题，也是这家茶饮店能否成功的核心问题。
林松也没有什么目标，只能说道，“先开始装修吧，参考喜茶的装修风格，按照最高的标准来装修，要请设计师来设计，拥有自己独特的风格，符合大学生的审美。
以后如果有机会开其他分店也是一样，根据主打消费群体设计独特的风格，让它拥有独特的吸引力。
各种设备、原材料也是一样，奶一定要鲜奶，茶叶档次不能差，味道一定要好。
起码我们要让大家第一眼看到我们店铺就觉得高端大气上档次，从心理上接受我们。
然后努力寻找适合的店长，要求有这个行业的经验，掌握了大部分茶饮的制作方法，可以把其他工作人员调教出来。
我觉得可以从喜茶、贡茶各个门店的人员去考虑，应该能够找到适合的。
如果有自己独特的秘方那就更好了。”
杨莉赞同道，“这个我赞成，会从这方面着手。
不过独特的秘方是不用多想了
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“那么这间店铺要拿来干嘛？”郭茹芳有些不解地问道。
单单花城大学，一间轻松小店已经足够了。
杨莉和林松相视一笑，想起了一开始自己的提议，如果不是林松坚持要开百货店，本来应该是另外一种店铺的。
“毫无疑问应该是茶饮店，详细一点，应该是主打茶饮的店铺。”
林松和郭茹芳解释道，“对于年轻人来说，这是最受欢迎的一种店铺，也是受网购影响最小甚至受益匪浅的一个领域。
就好像喜茶、奈雪的茶一样，只要我们的茶饮味道足够好，以花城大学的学生数量，完全就不用担心客流量的问题。”
“可是附近已经有两家奶茶店了。”郭茹芳说道。
她对附近非常熟悉，知道附近已经有两家奶茶店，她还是其中一家的常客。
“是啊，竞争压力有点大。”
林松点点头说道，“但是根据我的了解，这附近并没有一家像喜茶这样高端、受欢迎的茶饮，如果有，那么我们就不用考虑这个了。
好在喜茶主打高端领域，价格比较高，也就是他们的目标群体主要是白领群体，这才给这些茶饮店机会，也给了我们机会。
我们要做的就是开一间品质、味道比得上喜茶，价格却和附近的茶饮店差不多的店铺。
只有这样，我们才能够在竞争当中脱颖而出。”
郭茹芳似懂非懂地点点头，她也喝过喜茶，价格确实比较贵，而附近的这两家奶茶店味道和喜茶比起来确实没什么可比性，品种也很少。
“那就确定下来吧。”杨莉说道，“茶饮店，名称就是轻茶一杯，简称轻茶，主打各种饮料、果汁。”
林松笑着点点头，“挺好的名称。”
“现在问题是，让谁来负责这个店？”
杨莉问道，“餐饮的事情，还是需要比较专业的人来做比较好，不像百货店谁来都一样。
不同的人来调一杯饮料，味道也是完全不一样的。”
这确实是一个问题，也是这家茶饮店能否成功的核心问题。
林松也没有什么目标，只能说道，“先开始装修吧，参考喜茶的装修风格，按照最高的标准来装修，要请设计师来设计，拥有自己独特的风格，符合大学生的审美。
以后如果有机会开其他分店也是一样，根据主打消费群体设计独特的风格，让它拥有独特的吸引力。
各种设备、原材料也是一样，奶一定要鲜奶，茶叶档次不能差，味道一定要好。
起码我们要让大家第一眼看到我们店铺就觉得高端大气上档次，从心理上接受我们。
然后努力寻找适合的店长，要求有这个行业的经验，掌握了大部分茶饮的制作方法，可以把其他工作人员调教出来。
我觉得可以从喜茶、贡茶各个门店的人员去考虑，应该能够找到适合的。
如果有自己独特的秘方那就更好了。”
杨莉赞同道，“这个我赞成，会从这方面着手。
不过独特的秘方是不用多想了
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