第340章 野菜大餐
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了一个饺子。
荠菜肉馅的饺子，满口余香，味道厚重，但又不至于太腻，非常的好吃。
等等，里面的猪肉，很脆，吃起来特别的香，跟往常用的肉好像不一样……
“姐，你这肉馅里放了什么？”她连忙虚心请教。
谢悠然笑了笑，道：“是油渣。我用半肥半瘦的五花肉炼出了油，取其油渣剁碎，和焯水后切碎的荠菜和在一起做的馅儿。”
二丫恍然：“我说呢，这荠菜馅的饺子格外的好吃。”
其他人也赶紧尝了，果真，味道异常的鲜美。
再尝其他的几道野菜：
苋菜鸡丝，看着清淡，但吃起来非常可口，适合口味清淡的人吃；
蕨菜扣肉，蕨菜吸取了扣肉的油腻，两者互相弥补，相得益彰；
香椿炒鸡蛋，香椿裹着鸡蛋片儿，吃在嘴里，香椿芽的香味在舌尖缠绕，吃不惯的会觉得这味儿真熏人，吃得惯的，则觉得这香味真独特；
土薄荷炒肉片，薄荷清凉，肉片肥美，搭配无与伦比；
马齿苋、灰灰菜和蒲公英开水焯过后加盐醋、蒜汁儿和香油凉拌，吃一口，满嘴春天的味道。
二丫满脸的惊喜，“姐，这些野菜你都是怎么做的？怎么会这么好吃？”
“是啊，”三丫也道，“姐，我们以前吃的野菜怎么没这么好吃啊？”
谢悠然笑道：“咱们以前穷，吃野菜都是直接水煮，没滋没味的，能好吃到哪里去？”
三丫想想也是，以前他们吃野菜是为了填饱肚子，水煮熟了就吃，缺油少盐的，如今同样的野菜经过大姐姐的巧手做出来，简直就是人间美味。
“姐，这个是什么？”这时二丫好奇地夹起一筷子藠头。
谢悠然道：“藠头啊，你没认出来？”
二丫问：“藠头是什么？”
谢悠然愣住了。“你们不知道藠头？”
众人齐齐摇头。
谢悠然从灶房里拿来剩下的半把藠头，“就是这个。”
杨氏道：“嗨，这不就是野韭菜吗？”
野韭菜？谢悠然更愣了，他们管藠头叫野韭菜？
不过想
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了一个饺子。
荠菜肉馅的饺子，满口余香，味道厚重，但又不至于太腻，非常的好吃。
等等，里面的猪肉，很脆，吃起来特别的香，跟往常用的肉好像不一样……
“姐，你这肉馅里放了什么？”她连忙虚心请教。
谢悠然笑了笑，道：“是油渣。我用半肥半瘦的五花肉炼出了油，取其油渣剁碎，和焯水后切碎的荠菜和在一起做的馅儿。”
二丫恍然：“我说呢，这荠菜馅的饺子格外的好吃。”
其他人也赶紧尝了，果真，味道异常的鲜美。
再尝其他的几道野菜：
苋菜鸡丝，看着清淡，但吃起来非常可口，适合口味清淡的人吃；
蕨菜扣肉，蕨菜吸取了扣肉的油腻，两者互相弥补，相得益彰；
香椿炒鸡蛋，香椿裹着鸡蛋片儿，吃在嘴里，香椿芽的香味在舌尖缠绕，吃不惯的会觉得这味儿真熏人，吃得惯的，则觉得这香味真独特；
土薄荷炒肉片，薄荷清凉，肉片肥美，搭配无与伦比；
马齿苋、灰灰菜和蒲公英开水焯过后加盐醋、蒜汁儿和香油凉拌，吃一口，满嘴春天的味道。
二丫满脸的惊喜，“姐，这些野菜你都是怎么做的？怎么会这么好吃？”
“是啊，”三丫也道，“姐，我们以前吃的野菜怎么没这么好吃啊？”
谢悠然笑道：“咱们以前穷，吃野菜都是直接水煮，没滋没味的，能好吃到哪里去？”
三丫想想也是，以前他们吃野菜是为了填饱肚子，水煮熟了就吃，缺油少盐的，如今同样的野菜经过大姐姐的巧手做出来，简直就是人间美味。
“姐，这个是什么？”这时二丫好奇地夹起一筷子藠头。
谢悠然道：“藠头啊，你没认出来？”
二丫问：“藠头是什么？”
谢悠然愣住了。“你们不知道藠头？”
众人齐齐摇头。
谢悠然从灶房里拿来剩下的半把藠头，“就是这个。”
杨氏道：“嗨，这不就是野韭菜吗？”
野韭菜？谢悠然更愣了，他们管藠头叫野韭菜？
不过想
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