第四十八章炸鸡的野望
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不是就有人知道了,这有啥好问的。”
“好了,好了,累了一天了,我还等着回去休息呢,马大妹子,咱们走吧。”
说完,挣脱被胡氏拉着的手,便和马碎嘴扬长而去。
留下胡氏在原地直跺脚,可恨,这刘寡妇果真不是个好东西,她不知道要用这两样东西?她问的是具体应该怎么做?哼,以后别求我帮你忙,呸........
“马大妹子,你可得管住你这张嘴,别给说漏了,知道了吧。”
“你就放心吧,挣钱的事儿我怎么会含糊。”说完,便别了刘寡妇。
刘寡妇回到家中直往炕上一躺,累了一天当真不容易。这青团说好做也不好做,虽然大家都知道使用艾草和糯米粉做的,可就是没人敢去做。生怕浪费东西。
她也是买了好多材料,买了可多的糖,才遮住艾草的苦味,做成不知废了她多大的功夫和银钱。
就只买糯米粉这一步就让很多人歇了心思,更何况后面还有金贵的糖啊之类的东西,就足以让很多人望而却步了。失败了那么多次,搁一般人根本接受不了。
现在她都有些后悔告诉马碎嘴了,胡氏还想白得,那有那么好的事儿,再说,她做出来的比春儿那死丫头的肯定要差得多,要不然怎么不见回头客买。
想到这儿,刘寡妇道了声不行?她还得去试着再往好的做做,可惜春儿那丫头现在都不卖了,没个参考。
......
刘寡妇为做出更好吃的青团正发愁呢?谢春儿这边倒磨刀霍霍向着前几天宋进送过来的母鸡而去,准备做个炸鸡来解解馋。
“大宝,快拦住了。”
“那边...那边....”
母鸡兴许知道自己接下来的命运,拼命的跑,谢春儿姐弟两个废了好大的劲才抓住。
杀鸡,烧水,烫鸡,拔毛,一系列动作一气呵成,母鸡便就变成了个白斩鸡。
炸鸡要做好,腌料和油温得把握好,首先这腌料谢春儿是跑遍了镇子,才把所需要的配料买齐。
然后将这些材料细细研磨成粉,谢春儿牌炸鸡腌料才做好,这才算得上秘方,别人想模仿都模仿不出来。
这腌料粉可是前世谢春儿偶然遇到一家卖中式炸鸡的炸鸡店,进去吃了之后,顿时惊为天人,死磨硬泡的才让老板教了一手。
这母鸡有些老了,不过现在也不是挑剔的时候,谢春儿只能使出力气卖力的拍打母鸡的全身。
待拍松了,谢春儿才将腌料仔仔细细的抹遍鸡的全身,再打几个鸡蛋,放上生姜,腌上两刻钟便就好了。
炸的时候必须放宽油,一旁看着的杨氏心疼道:“春儿,这么多油?”
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不是就有人知道了,这有啥好问的。”
“好了,好了,累了一天了,我还等着回去休息呢,马大妹子,咱们走吧。”
说完,挣脱被胡氏拉着的手,便和马碎嘴扬长而去。
留下胡氏在原地直跺脚,可恨,这刘寡妇果真不是个好东西,她不知道要用这两样东西?她问的是具体应该怎么做?哼,以后别求我帮你忙,呸........
“马大妹子,你可得管住你这张嘴,别给说漏了,知道了吧。”
“你就放心吧,挣钱的事儿我怎么会含糊。”说完,便别了刘寡妇。
刘寡妇回到家中直往炕上一躺,累了一天当真不容易。这青团说好做也不好做,虽然大家都知道使用艾草和糯米粉做的,可就是没人敢去做。生怕浪费东西。
她也是买了好多材料,买了可多的糖,才遮住艾草的苦味,做成不知废了她多大的功夫和银钱。
就只买糯米粉这一步就让很多人歇了心思,更何况后面还有金贵的糖啊之类的东西,就足以让很多人望而却步了。失败了那么多次,搁一般人根本接受不了。
现在她都有些后悔告诉马碎嘴了,胡氏还想白得,那有那么好的事儿,再说,她做出来的比春儿那死丫头的肯定要差得多,要不然怎么不见回头客买。
想到这儿,刘寡妇道了声不行?她还得去试着再往好的做做,可惜春儿那丫头现在都不卖了,没个参考。
......
刘寡妇为做出更好吃的青团正发愁呢?谢春儿这边倒磨刀霍霍向着前几天宋进送过来的母鸡而去,准备做个炸鸡来解解馋。
“大宝,快拦住了。”
“那边...那边....”
母鸡兴许知道自己接下来的命运,拼命的跑,谢春儿姐弟两个废了好大的劲才抓住。
杀鸡,烧水,烫鸡,拔毛,一系列动作一气呵成,母鸡便就变成了个白斩鸡。
炸鸡要做好,腌料和油温得把握好,首先这腌料谢春儿是跑遍了镇子,才把所需要的配料买齐。
然后将这些材料细细研磨成粉,谢春儿牌炸鸡腌料才做好,这才算得上秘方,别人想模仿都模仿不出来。
这腌料粉可是前世谢春儿偶然遇到一家卖中式炸鸡的炸鸡店,进去吃了之后,顿时惊为天人,死磨硬泡的才让老板教了一手。
这母鸡有些老了,不过现在也不是挑剔的时候,谢春儿只能使出力气卖力的拍打母鸡的全身。
待拍松了,谢春儿才将腌料仔仔细细的抹遍鸡的全身,再打几个鸡蛋,放上生姜,腌上两刻钟便就好了。
炸的时候必须放宽油,一旁看着的杨氏心疼道:“春儿,这么多油?”
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