第五十五章:OOC的师傅
『如果章节错误,点此举报』
第(2/3)页
赛的参赛者很难分出仲伯,最后一轮才是关键,所以云浅颜现在在不停地揉面团,手好酸啊。
有个祖上是御厨的师傅就是好,手里的食方数不胜数,之前只是以为方种玉比较冷淡不善言辞,结果真心被接纳后发现,师傅你人设崩啦?
“这好的糕点师做的不仅仅是糕点,还要知道它背后的故事,这样才能真正领悟到它的魂,你做出来的糕点才真正的能深入人心,引起共鸣。这本《Han食传》就是祖师爷当年走访民间而编撰的食方录。”方种玉喝了口茶,继续说道。
“就比方我来与你说说定胜糕的故事。南宋岳飞,是保家卫国的大将军,那是人人都敬佩的。当时岳飞领兵出征,经过杭州,杭州百姓便做了这定胜糕,送与将军,望将军凯旋得胜。所以说中国人的糕点里藏了千千万故事。”
嗯,云浅颜从前大概知道糕点背后还有隐藏的含义,但大多都无从知晓了,现在听师傅讲起来还真是有趣的很。
不过,如果师傅跳跃的不这么快就更好了,每次她听得入迷,师傅准会来一句,“我便考考你,你只要能答对,我就教你做这定胜糕。”
师傅不要这样吧,本来云浅颜信心满满,毕竟考过了证书,可问题是,方种玉没考过啊,他们那时候还没有这个证,都是凭经验。
然后现在问题就是,云浅颜的有些答案方种玉不认,她也不敢辩白,不然师傅脾气一上来就让她揉面团。
还有就是,“好的食物是滋养人的,女人就要多吃点银耳,红枣和桃胶!这个银耳雪梨羹还有桃胶玫瑰羹,去做吧。”以权谋私,把食方丢给她就让她自己研究,有些食材不好买,好在她有个关心她的先生,晚上打电话的时候随口一提,第二天就有人来送。
“你可听说过云片糕?云片糕,又叫雪片糕,片薄、色白、滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬。我小的时候
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
赛的参赛者很难分出仲伯,最后一轮才是关键,所以云浅颜现在在不停地揉面团,手好酸啊。
有个祖上是御厨的师傅就是好,手里的食方数不胜数,之前只是以为方种玉比较冷淡不善言辞,结果真心被接纳后发现,师傅你人设崩啦?
“这好的糕点师做的不仅仅是糕点,还要知道它背后的故事,这样才能真正领悟到它的魂,你做出来的糕点才真正的能深入人心,引起共鸣。这本《Han食传》就是祖师爷当年走访民间而编撰的食方录。”方种玉喝了口茶,继续说道。
“就比方我来与你说说定胜糕的故事。南宋岳飞,是保家卫国的大将军,那是人人都敬佩的。当时岳飞领兵出征,经过杭州,杭州百姓便做了这定胜糕,送与将军,望将军凯旋得胜。所以说中国人的糕点里藏了千千万故事。”
嗯,云浅颜从前大概知道糕点背后还有隐藏的含义,但大多都无从知晓了,现在听师傅讲起来还真是有趣的很。
不过,如果师傅跳跃的不这么快就更好了,每次她听得入迷,师傅准会来一句,“我便考考你,你只要能答对,我就教你做这定胜糕。”
师傅不要这样吧,本来云浅颜信心满满,毕竟考过了证书,可问题是,方种玉没考过啊,他们那时候还没有这个证,都是凭经验。
然后现在问题就是,云浅颜的有些答案方种玉不认,她也不敢辩白,不然师傅脾气一上来就让她揉面团。
还有就是,“好的食物是滋养人的,女人就要多吃点银耳,红枣和桃胶!这个银耳雪梨羹还有桃胶玫瑰羹,去做吧。”以权谋私,把食方丢给她就让她自己研究,有些食材不好买,好在她有个关心她的先生,晚上打电话的时候随口一提,第二天就有人来送。
“你可听说过云片糕?云片糕,又叫雪片糕,片薄、色白、滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬。我小的时候
(本章未完,请翻页)