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山寺杏花之寻亲
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第一百三十三章 第一口蛋糕的滋味

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哪知,对方依旧是提问了:“怎样做才是叫把长生果酥好了?”

  就是简单的炸花生米嘛,叶枫心里想到。只是,这花生是新鲜的,炸起来估计会是灾难现场,油定会四溅的,且味道不一定好。

  怎么办呢?

  还有一道菜是芹菜豆腐干炒花生米,也是要用到炸好的花生米。

  想到第四道菜,叶枫便突然豁然开朗,笑道:“这长生果是新鲜的,却是不适合酥的。等晒干了就方便了。我们这次就事从权宜,偷下懒吧。”

  说到这里,叶枫便对那位擅长做卤菜的师傅道:“这些长生果就全部由你负责,倒进你常用的卤料里,大约半个时辰就能起锅了。盐要把握好,不能太咸了。当然,也不能没有味道。对了,若是到时候你吃不准到底煮好了没有,来叫我便是。”

  那师傅非常惊讶,因为叶枫这样说相当于什么都没说一样。要是对方是个小学徒,他肯定早就骂上了,但现在对方的身份可是金贵着呢,连老板都好生伺候着,于是结结巴巴地问道:“那这些长生果怎么弄?是全部剥了还是……”

  叶枫便道:“这个很简单啊,这些长生果我在家里便洗过一次了,不过为了安全起见,你再洗一遍,洗干净后将水晾干,然后直接倒进去就行了。”

  “不用剥开,就这样带壳倒进去吗?”

  这样简单粗暴的做菜方式简直让这位有着丰富经验的大厨目瞪口呆。他没有想到自己做了半辈子的卤菜,掌握着精贵的配方,现在倒好,居然还要做这样一道菜。

  见他心里怀疑,叶枫便道:“就是这样,你照着做就是了,放心吧,不会有问题的。”

  说着又对那位负责炒菜的师傅道:“除了宫保鸡丁,你再准备一些香芹,一些豆干,配料你自己看着办,也像如常炒就行了。只是,等那些长生果卤好之后,你便剥出一碗来,半碗用来做宫保鸡丁,半碗用来放进第二个菜里。”

  这下这位大厨倒是明白了。

  说白了,那些做熟的长生果不过是个添头,放进去就行了。至于其余的部分,还是按照自己平时的做就是了。

  做完这些,第一位大厨负责的花生面已经做好了。不得不说,这位大厨就是厉害,一碗面看起来秀色可餐的,而且多了花生粒的香味,让这碗面有些与众不同。

  见面做好了,叶枫便道:“王老板,想来你也饿了,快尝尝这花生面的味道如何?”

  那位大厨见老板竟是要在这后厨里吃面,赶紧端了一个凳子,又把油腻腻的案板擦净了。

  王老板也不客气,坐下后接过筷子便开始吃。这一吃,差点没把舌头吃下去。

  要说这面和这些调料都是他日常吃的,没什么不同。刚刚做面的过程他也看了,无什么新奇之处。只是,由于加入了花生粒,这面嚼起来便非常地香。这香味不同于他之前吃的任何一碗面,简直勾魂。

  也许是真饿了,也许是急着谈买卖,也许是要给叶枫面子,王老板非常配合地将面汤都喝了下去。

  吃完后,这才对叶枫道:“神了!这长生果真是神奇啊。你先前说它是百搭的,还可以用来熬粥什么的,我只是半信半疑,现在却是全信了。一碗普通的面条,加了这长生果粒竟能变了个味道。我看啊,干脆叫勾魂面算了!走走走,我们签合约去。”

  再一次的,叶枫又爬了一次八楼。

  叶二妹是第一次爬到这么高的地方,进了蓬莱阁后,便见千言和陈千山两人扒着窗户看外面的风景呢,桌子上自然又是满桌子好吃的。

  见叶枫和王老板要谈合约的事,叶二妹便主动朝陈千山靠了过去,跟着他们一起看外面的世界。

  接过王老板递过来的合约,叶枫细细地看了。

  要说着古代的合约真的是一点都不严谨,不说漏洞百出吧,至少是有许多空子可钻的。但叶枫准备入乡随俗,不准备指出来。

  见这纸合约根本没有什么对自己不利的地方,叶枫便愉快地签了约。

  见叶枫最终签了约,王老板更加开心了。这样一来,叶枫口中的那三百斤长生果就是自己的了。

  想到这里,王老板便道:“叶兄弟,那我们何时去摘那些长生果?”

  叶枫便道:“下午就可以啊。只是,摘回来后你要找可靠的人细细洗净了,然后趁着最近的日光猛烈,尽快晒干。以现在这样的条件,晒个五天就行了。等晒干了,你就是放上一年都没问题的。”

  对此,王老板自然没有没有异议,然后,这才严肃地说道:“叶老弟,那你看,这些长生果你准备卖多少钱一斤啊?”

  哪知叶枫却并不回答,只是说道:“王老板不要心急嘛,等菜做好了,你尝过后再谈这个也不迟。”

  见叶枫这样,王老板也无法,只能等菜做好再说。但他心里清楚,这价格自然不便宜。于是便在心里开始琢磨,到底定个多少银子一斤才能让叶枫满意。

  又过了一会儿,赵大便进来道:“菜已经做好了,现在上菜可以吗?”

  王老板赶忙道:“好,马上端上来。”

  说实话,他心里不是特别期待,毕竟刚刚叶枫说的那些做法太简单了。他原以为怎么都要用到鲍参翅肚去配,现在看来,估计也就是那样了。

  不一会儿,几位大厨便亲自端着自己做的菜上来了。

  第一盘便是大名鼎鼎的宫保鸡丁,第二盘是香芹豆干炒花生米,第三份直接是一个大陶盆,里面盛着散发着奇异味道的香卤花生。

  王老板先是尝了尝宫保鸡丁,又吃了几筷子香芹豆干炒花生米,一边吃一边点头,觉得味道比他想象中的好了不止多少倍。

  然后,便是那盆卤花生。

  他先是剥了一颗丢进嘴里,立刻就彻底爱上了这个味道。原本这是最不起眼的一道菜,做法简单粗暴,却没想到竟是最美味的一个。

  接连吃了十几颗,这才对陈千山几人和三位大厨道:“你们也坐下来尝尝。啊,这卤长生果真的太好吃了。”

  他们早就想尝尝了,只是碍于王老板还没吩咐,便一直不敢动。一尝之下,几人都有些惊讶。