第101章 索然无味
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对方订了四桌酒席，一千多块钱的标准加上酒水，少说有五千块钱。结果酒水被对方打开了也没给钱，这一下让老板损失了这么多钱，自然不会开心。
他责问鲍师傅这做饭是怎么做，鲍师傅表示对方说了十一点来开席，结果他们在十一点之前把东西都做好了，结果对方十一点半才来。这时候菜其实也没有凉，所以说他们直接就把菜上桌了。
按理说虽然说菜凉了味道确实不一样，太热的时候因为分子活动剧烈，味道浓一些儿，菜凉了味道会淡一些，这种味觉差确实是会有的，但是不至于在隔了三十分钟之后，就一点味道都没有了，这是没有任何道理的。菜做糊了、做咸了、做淡了、没做熟都可以算是鲍师傅的失职，可是现在这些菜的根本问题是失去了食材原本的味道，这跟鲍师傅就没有关系了。
鸡肉焯水之后鲜味儿会变淡，但是吃起来也不可能跟木头一样啊！就算是这些食材本身有问题，也是不可能都有问题。，因为肉有问题，鱼不可能有问题；鱼有问题，鸡不可能有问题；如果鸡鸭鱼肉全有问题，这市场就有问题了。那他们买回来的所有食材，全都是有质量问题的，这一下买回来这么多有质量问题的食材，也不是很容易。
老板听了鲍师傅的话之后，感觉他说的也有一些道理。他也感觉这菜除了有咸淡味儿之外，什么味道都没有，确实很奇怪。毕竟老板干了这么多年餐饮，也算是半个厨子，知道这件事情有些邪乎，不是常规解释能说得通的。
这时候在后厨给鲍师傅帮忙的一个负责切墩儿的帮厨，似乎有话要说。饭店老板看他欲言又止的样子，告诉他有话直说，别吞吞吐吐的。反正现在也没有外人，大家都不知道这是怎么回事，所以在探讨阶段，说错了也没有关系。结果那个帮厨说了一个可能，让所有人大吃一惊！
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对方订了四桌酒席，一千多块钱的标准加上酒水，少说有五千块钱。结果酒水被对方打开了也没给钱，这一下让老板损失了这么多钱，自然不会开心。
他责问鲍师傅这做饭是怎么做，鲍师傅表示对方说了十一点来开席，结果他们在十一点之前把东西都做好了，结果对方十一点半才来。这时候菜其实也没有凉，所以说他们直接就把菜上桌了。
按理说虽然说菜凉了味道确实不一样，太热的时候因为分子活动剧烈，味道浓一些儿，菜凉了味道会淡一些，这种味觉差确实是会有的，但是不至于在隔了三十分钟之后，就一点味道都没有了，这是没有任何道理的。菜做糊了、做咸了、做淡了、没做熟都可以算是鲍师傅的失职，可是现在这些菜的根本问题是失去了食材原本的味道，这跟鲍师傅就没有关系了。
鸡肉焯水之后鲜味儿会变淡，但是吃起来也不可能跟木头一样啊！就算是这些食材本身有问题，也是不可能都有问题。，因为肉有问题，鱼不可能有问题；鱼有问题，鸡不可能有问题；如果鸡鸭鱼肉全有问题，这市场就有问题了。那他们买回来的所有食材，全都是有质量问题的，这一下买回来这么多有质量问题的食材，也不是很容易。
老板听了鲍师傅的话之后，感觉他说的也有一些道理。他也感觉这菜除了有咸淡味儿之外，什么味道都没有，确实很奇怪。毕竟老板干了这么多年餐饮，也算是半个厨子，知道这件事情有些邪乎，不是常规解释能说得通的。
这时候在后厨给鲍师傅帮忙的一个负责切墩儿的帮厨，似乎有话要说。饭店老板看他欲言又止的样子，告诉他有话直说，别吞吞吐吐的。反正现在也没有外人，大家都不知道这是怎么回事，所以在探讨阶段，说错了也没有关系。结果那个帮厨说了一个可能，让所有人大吃一惊！