第164章 饭桌闲聊
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难道他们不怕出错吗？其实三宝对于这个完全没有必要担心，郭老爷子和老柳是什么人？算的上应该是人精吧，他们怎么可能让问题出现在张三宝身上呢？所以能想象的就是他们绝对有了万全之策略的。
中午去一个湘菜馆去吃了一顿，现在整个广东的饮食业好象已经从从前的三足鼎立变成了一家独大了。在广东的每个大街小巷都有湘菜的身影。
“三宝，你说这湘菜为什么会突然之间冒起，现在把广东菜和四川菜都挤到一边去了呢？”在饭桌子上老柳突然插口问三宝道
三宝顿时一怔，他没有想到吃个饭还要被问。而且还问个这样的问题，貌似这个问题和他们卖房子有什么关系吗？
是啊，为什么现在这满大街都是湘菜馆了呢？张三宝还真的不知道，在广东一般以前只流行两种菜，一种是粤菜，一种是川菜，但最近川菜好象开始越来越多的宣布倒闭或者转移走了，这是为什么呢？
张三宝摇了摇头“这个真的没有有研究，不是很了解”
随便找些话去敷衍，还不如直接回答不知道，这个就是张三宝为人处世的基本原则，很多些上班的人都很喜欢讲一大堆的废话来掩饰些自己的不知道。其实不知道就是不知道，并不需要特意去表现些什么。谁能保证自己什么都懂呢？哪怕是博士也不行啊。
“其实以前广东的粤菜做的非常之好，这么多年来我一直很喜欢，但最近我越来越不喜欢了，你知道为什么吗？”老柳讲到这里的时候，停了停望了望三宝，见三宝摇头后继续道“粤菜其实是一个非常好的菜系，但为什么最近却很不火暴呢？原因无非是两个。第一就是后继人才跟不上，第二个就是人才外流很严重，广东人都有个特点就是喜欢自己做老板。小富则安，没什么大的想法，那里有钱就喜欢去那里，所以整个中国，广东菜到处开花，但他们走的确是一个单打独斗和高档市场，在北方呢？广东菜那是有钱人才吃的起的，所以导致推广性不高，而在本地呢？那些厨师基本都是弄了几十年的老师傅，并没有什么推陈出新的想法，在他们心中，培养出好的徒弟，那就是来和自己抢饭碗的，所以导致厨师这人才后继不足，这样也明显的导致菜的质量下降，又或者说几十年都是一个味道，谁愿意吃呢？吃的人少了，自然慢慢的就会退出龙头老大的地位。至于川菜呢
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难道他们不怕出错吗？其实三宝对于这个完全没有必要担心，郭老爷子和老柳是什么人？算的上应该是人精吧，他们怎么可能让问题出现在张三宝身上呢？所以能想象的就是他们绝对有了万全之策略的。
中午去一个湘菜馆去吃了一顿，现在整个广东的饮食业好象已经从从前的三足鼎立变成了一家独大了。在广东的每个大街小巷都有湘菜的身影。
“三宝，你说这湘菜为什么会突然之间冒起，现在把广东菜和四川菜都挤到一边去了呢？”在饭桌子上老柳突然插口问三宝道
三宝顿时一怔，他没有想到吃个饭还要被问。而且还问个这样的问题，貌似这个问题和他们卖房子有什么关系吗？
是啊，为什么现在这满大街都是湘菜馆了呢？张三宝还真的不知道，在广东一般以前只流行两种菜，一种是粤菜，一种是川菜，但最近川菜好象开始越来越多的宣布倒闭或者转移走了，这是为什么呢？
张三宝摇了摇头“这个真的没有有研究，不是很了解”
随便找些话去敷衍，还不如直接回答不知道，这个就是张三宝为人处世的基本原则，很多些上班的人都很喜欢讲一大堆的废话来掩饰些自己的不知道。其实不知道就是不知道，并不需要特意去表现些什么。谁能保证自己什么都懂呢？哪怕是博士也不行啊。
“其实以前广东的粤菜做的非常之好，这么多年来我一直很喜欢，但最近我越来越不喜欢了，你知道为什么吗？”老柳讲到这里的时候，停了停望了望三宝，见三宝摇头后继续道“粤菜其实是一个非常好的菜系，但为什么最近却很不火暴呢？原因无非是两个。第一就是后继人才跟不上，第二个就是人才外流很严重，广东人都有个特点就是喜欢自己做老板。小富则安，没什么大的想法，那里有钱就喜欢去那里，所以整个中国，广东菜到处开花，但他们走的确是一个单打独斗和高档市场，在北方呢？广东菜那是有钱人才吃的起的，所以导致推广性不高，而在本地呢？那些厨师基本都是弄了几十年的老师傅，并没有什么推陈出新的想法，在他们心中，培养出好的徒弟，那就是来和自己抢饭碗的，所以导致厨师这人才后继不足，这样也明显的导致菜的质量下降，又或者说几十年都是一个味道，谁愿意吃呢？吃的人少了，自然慢慢的就会退出龙头老大的地位。至于川菜呢
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