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大秦第一太子
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第二百二十六章 制作工序

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上太久,毕竟前线的同袍也都不是铁人,支撑不了那么长时间,总要分出一个结果的。

  他只需要做到让方便面储存一个月左右的时间,不出现变质情况,那所展现出的效果也完全可以作为这个时代的神器来存在。

  作为一名中国顶尖大学生物学院的硕士,制作出保质期一个月的方便面,对他来说简直是再简单不过的事情。

  老崔的效率很高,很快便将面条煮熟风干,而江晨也是按照他钱是从各种资料上学到的脱水之法,对其做了处理。

  当然这其中肯定是有很多被他魔改过的步骤的,毕竟这个时代的设施,不管是软件和硬件,都不可能跟得上。

  有着充足的理论经验,再生江晨也是自信能够达到预想当中的效果。

  在经过反复脱水之后,面条的表面之上也是呈现出一种干涩发硬的状态,江晨咬了一口,顿时感觉嘴巴当中略微有些发苦,不过这还是没有经过调味的状态,表现出这样的味道也是有些正常。

  根据现在的情况来看,大体符合他心目当中的预期,只不过面条最中间的那部分依旧有些发软,像是没有脱水完全的状态。

  就像是之前说到过的那样,有些问题知道了,并不代表着一定能够解决以。这个时代的工业水平来说,江晨也最多只能够做到这一步了。

  不过即便如此,当做军粮来使用也还是完全没有问题的。

  将整个锅中的面条全部都用类似的方法处理,一遍之后接下来所轮到的工序就是高温油炸定型了。

  起锅烧油,带到油略微冒烟之后立刻下入风干过的面条,不必等到油温完全沸腾。

  冷油下锅的好处就是,可以随着油温逐渐上升,从而将面条当中还未蒸发的水分升腾殆尽,如果是十成油温下锅,那就会让面条与其产生强烈的反应,结构也会被破坏,起不到应有的效果。

  没有花费多长时间,油锅当中就已经出现了金黄发亮的方便面面饼。


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